材料：寬面、青菜、豆芽、鹽、醬油、胡椒粉
做法：
1、將薄面餅切成條;
2、將面扯至適合的長度後翻入沸水中;
3、寬面煮熟後撈出放入盛有醬油的大碗中;
4、將煮熟的青菜、豆芽蓋在寬面上;
5、加入適量鹽、胡椒粉等調味料;
6、將燒開的油澆在面上，將調料衝調入味拌勻即可。
1、準備一個大盆，加麪粉，加入鹽水攪拌、揉捏，到麪糰表面光滑，不捏手爲止，放在陰涼處靜置兩小時
2、拿一塊乾淨的案板，在案板上撒上玉米麪，把發酵過的麪糰放在案板上再次揉捏成條，在分成小塊
3、取一根擀麪杖，把小麪糰擀成薄片，期間記得加玉米粉，以防黏住
4、把擀成薄片的麪皮攤開，用刀切出自己想要的尺寸
5、切完後在適當的把麪條扯一扯，放在一旁備用
6、準備食材：胡蘿蔔切丁、大蔥切塊、芹菜切丁、土豆切丁、香菇切塊、豬肉切丁備用
7、準備調料：食用鹽、孜然、蠔油、雞精、食用鹽、食用油、海鮮醬油
8、然後把食材和調料倒在鍋裏翻炒，再加清水末過所有食材大火燒開入味
9、另起鍋，燒一鍋開水，把麪條下鍋煮兩分鐘左右撈出
10、把炒好的哨子倒在麪條上面即可。
