目前市面上的乾貝由於品質和產地的不同價格也會有所差異，一般個頭越大價格越貴，小的乾貝價格是145一斤，中等的乾貝要260一斤，大的乾貝要400一斤。
國產的乾貝價格大概在120-140左右，日本北海道的乾貝最爲頂級，等級分爲LMSSS，價格區間在350-480之間。
1、外形：呈短圓柱狀，體側有柱筋，個頭均勻，肉質帶有紋理。
2、顏色：色淡黃而略有光澤。
3、味道：聞起來帶有腥味的清香，稍微鹽味。
4、口感：淡淡的鹹，清甜，海鮮清香。
