乾薑比起生薑的藥效強10倍以上，因爲生薑中大部分都是薑辣素，姜烯酚卻含量極低。但是一旦把生薑蒸煮及炮製，就可以讓姜烯酚的成分增加10倍以上，不但能讓血液清澈，更可以預防糖尿病，提升免疫力和降低血壓!更加有一位48歲的女性讀者每天喝一杯乾薑紅茶，有驚人的減肥效果，3周就瘦了4公斤!
step1. 將生薑洗淨(不要去皮)，並切成1mm-2mm的薄片。
step2. 鍋中放適量水，再隔水放一個耐熱碟子，鋪上一張廚房紙巾，將薑片放在碟上(位置不可重疊)。
step3. 蓋上鍋蓋後用中火蒸30分鐘，水蒸發太快可加水。
step4. 放在太陽下曬2-3日。
step5. 用攪拌機將薑片打成粉狀即可。
吃法：每天起牀把約1g的乾薑粉放在熱茶中，堅持飲一個星期，體質就會慢慢變好，不過一次不要攝取太多，可以在飲料或者食物中加入少許，一天最好不要超過2到3g!
