海苔搭配肉鬆，很多人的最愛，把這樣的搭配放在麪包中，再撒點白芝麻，這是一款滋味的海苔肉鬆卷。喜歡做麪包的你快來試試吧。
海苔肉鬆卷
食材：高筋麪粉200g、細砂糖10g、鹽1/4小匙、即溶乾酵母1/2小匙、蛋黃20g、原味酸奶35g、水80g
操作步驟：
1.用後油法將麪糰揉至延展
2.放器皿中蓋保鮮膜，一次發酵至麪糰兩倍大
3.取出麪糰滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘
4.將麪糰整形爲邊長約22cm的正方形
5.翻面後均勻地鋪上肉鬆，用手輕輕壓平，放一張海苔輕輕捲成圓柱體，二次發酵約50分鐘
6.麪糰表面均勻地刷上蛋液，放入已預熱的烤箱，180度烤25分鐘
