生活中，各種生活聚餐，工作聚餐，一般都要喝酒，很多人都會喝醉，而喝醉後有些人會出現一些失態的行爲，或者有其他的事情要做，等不到自然酒醒，那麼這就要解酒了。下面小編就給大家全家介紹下解酒的方法。
解酒是什麼意思
解酒，就是“醒酒”，使人從醉酒的狀態中醒過來，恢復意識或恢復自制力。
解酒通常都不是自然清醒，而是採用酒前飲用解酒物質解酒，加速乙醛轉化，促進酒精分解，起到節約時間的目的、減小乙醇對人體危害的目的。
原理：酒的主要成份就是乙醇，也就是酒精，解酒就是通過一些物質將人體內的乙醇加速分解成二氧化碳和水。
解酒的食物
1、綠豆解酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
2、芹菜解酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅、能治酒後胃腸不適等症狀。
3、米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
4、蛋清解酒法：醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，並緩解對酒精的吸收。
5、藕沫解酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。
6、生薑解酒法：酒醉後有噁心嘔吐者，取一小塊生薑含於口內，可止嘔吐。
7、豆腐解酒法：喝酒時吃幾塊豆腐，不僅可以解酒，還能促進酒精迅速排出體外。
8、海蜇解酒法：取100克鮮海蜇，加水煎湯飲服，可以起到醒酒的作用。
9、三豆解酒法：綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克煲湯可減輕酒精中毒。
10、蘿蔔解酒法：鮮蘿蔔500克搗碎取汁飲服，或適量吃些生白蘿蔔，均可醒酒。
11、大白菜解酒法：大白菜切絲加食醋、白糖拌勻，涼拌十分鐘後食用有解酒作用。
12、番薯解酒法：醉酒後，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
解酒的水果
1、西瓜：西瓜能使酒精快速隨尿液排出，減少酒精在體內的停留，從而醒酒。
2、香蕉：香蕉能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例達到解酒的目的。
3、葡萄：葡萄含有豐富酒石酸，能與酒中的乙醇形成酯類物質，從而解酒。
4、橙子：取新鮮的橙子3-5個，榨汁飲服，或直接食用。
5、西紅柿：西紅柿含特殊果糖，飲用西紅柿汁300毫升以上 能促進酒精分解。
6、梨子：吃幾個梨或將梨切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
7、柚子：用柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的效果。
8、杮子：酒醉後，取幾隻鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
9、楊桃：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。
10、橄欖：橄欖是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥”，可直接食用或燉服。
11、酸棗：酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服。
12、檸檬：味極酸，汁可代替醋，能中和乙醇發生化學反應，減少乙醇在體內的含量，從而有利於解酒。
解酒的飲料
1、牛奶：醉酒後可喝點牛奶，可使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少酒精的吸收。
2、葛根：葛根是常見的中藥，取葛根30克，加水煎湯飲服，解酒效果很好。
3、葛花：葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
4、糖茶水：喝酒後，喝一些糖茶水，可沖淡血液中酒精濃度，並加速排泄。
5、米湯：米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒，加白糖效果更加。
6、食醋：50克米醋或陳醋，25克紅糖，3片生薑煎服，可減輕酒精對的損害。
7、酸奶：酸奶能保護胃黏膜，延緩人體吸收酒精的時間，對酒後亢奮、緩解煩躁情緒十分有效。酒後喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
8、蜂蜜：蜂蜜能促進酒精的分解吸收，減輕醉酒帶來的頭痛症狀，同時，蜂蜜還有安神催眠作用，喝酒後能吃上幾口蜂蜜，可快速解酒。
解酒茶
1、葛根：取葛根30克，加水煎湯飲服，具清熱祛火，生津止渴，解酒醒脾等作用。
2、決明子：用決明子、黑烏龍、茯苓等組方爲決烏湯，既不影響飲食和身體健康，還可達到解酒保肝的目的。
3、桑葚：取鮮桑葚150克，搗汁服用，可解酒中毒。
4、葛花：取葛花10～15克，水煎服。主要用於飲酒過度傷及胃氣之頭痛、頭昏、煩渴、胸膈飽脹、嘔吐酸水等。
5、五味子：中藥五味子能促進膽汁分泌，加快酒精分解，酒後飲用1杯熱水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的養肝片。
6、枳蓂子：取本品10～15克，水煎服。
7、山楂：現代科學研究證明，含山楂酸等多種有機酸，味酸甘，並含解脂酶，入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化。
8、麥芽：含轉化糖酶、維生素B等對活性成分，行氣消食，健脾開胃。山楂、麥芽合用，消食健脾以減小酒對胃的傷害，行氣有助於酒的散發，提高心肌供氧能力，同時可阻止脂質過氧化以及某些化學物質的危害。
解酒藥
1、紅松寶松子油膠丸
是長白山製藥廠生產的一款解酒藥，據說是有着很好的解酒護肝的功能的。喝酒的人可在喝酒之前吃一點，服用後再喝酒。
2、酒佳侶解酒藥
是五糧液宜賓製藥廠研發的一種解酒藥，它對白酒的解酒效果比較好。
3、酒保
是以葛根、枸杞子、靈芝、菊花、澱粉爲主要原料製成的保健食品，經動物功能試驗證明，具有對化學性肝損傷有輔助保護功能的保健功能。
4、萬和乾杯
適用於飲酒過量的人士補充氨基酸。通過氨基酸達到醒酒、護肝、養胃的功能。
5、修真牌九輕鬆壓片糖
主要用於保肝護肝，醒酒解救等功效。
解酒注意事項
1、酒後忌飲茶
很多人在醉酒後，覺得喝濃茶能解酒，殊不知，茶葉中所含的茶鹼、咖啡因具有興奮作用，會加重對醉酒人心臟負擔。且“濃茶解酒”的說法不但毫無科學依據，而且是極其有害的。
2、沒有提高酒量的物質
解酒沒有什麼神祕之處，多數是提高體內乙醇(乙醛)脫氫酶活性，另外就是提高肝臟的解酒能力。值得注意的是，目前沒有任何一種物質能夠提高酒量，所謂解酒產品能提高酒量的說法，是相當不負責任的。
嚴重醉酒就醫治療原則：
1、輕中度中毒者予補液、速尿及納絡酮治療即可。
2、重度中毒者應加用激素，脫水降顱壓等治療。
3、對合並有消化道出血等應加強對症治療。
注意：嚴重醉酒者應於六小時內及時就醫，酒精(乙醇)一次飲用大量的酒類飲料會對中樞神經系統產生先興奮後抑制作用，重度中毒可使呼吸、心跳抑制而死亡。急性酒精中毒患者進院後的“間歇吸氧療法”、“血液透析療法”(排除血液中的乙醇)、“納絡酮療法”(能較好地解除呼吸抑制及其他中樞抑制症狀，可縮短重度酒精中毒患者甦醒時間，降低死亡率)均爲目前的常規療法。
