豬耳朵脂肪含量很低。
豬耳朵是豬身上的一個部位，但其實其脂肪含量並不高，比純瘦肉要高一些，比其他部位的肉則要低一些。每百克豬耳朵的熱量是176.00千卡，脂肪含量是11.10克。
可以少量食用。
豬耳朵是由軟骨組織構成的，其脂肪膽固醇含量都很低，食用不用擔心發胖，所以減肥可以吃。但要注意，減肥者食用應吃的清淡些，不能放太多的調料，不然也是容易長胖的。
1、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食
2、有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。
