乾貝蒸白蘿蔔的做法

乾貝蒸白蘿蔔

原材料：

白蘿蔔250克，乾貝8粒左右

調味料：

鹽3克

做法：

1. 乾貝泡軟，備用。

2.蘿蔔削皮洗淨，切成段，中間挖一個小洞，將乾貝一一塞入，盛於容器中，將鹽均勻撒上。

3.將菜放入蒸鍋，大火蒸40分鐘左右，即可。

重點提示：

蘿蔔要挑選嫩一點的，空心的蘿蔔最好不要選用。

營養分析：

白蘿蔔：現代研究認爲，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

乾貝：滋陰;養血;補腎;調中。主消渴;腎虛尿頻;食慾不振

菜品點評：

本菜口感清爽，一般人都可食用，尤其適合孕產婦食用。可增強免疫，滋陰、養血，增強食慾。