【苦瓜釀肉蒸蛋的做法】苦瓜釀肉蒸蛋怎麼做

適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 苦瓜1根 豬肉末100g 鵪鶉蛋10個 輔料 鹽5g 料酒10ml 芝麻油10ml 白胡椒粉1g 製作步驟

1.苦瓜洗淨。

2.切成厚段。

3.挖去籽。

4.放一點鹽抓勻醃一會。

5.肉末中放進鹽、白胡椒粉、芝麻油、料酒和一點水攪勻。

6.把肉末釀在醃好的苦瓜中。

7.上面敲上一個鵪鶉蛋。

8.大火蒸15分鐘。 小貼士 1、盤底要塗一點油防粘2、苦瓜有營養，但也要注意量，以免會引起腸胃不適。