橄欖菜肉末四季豆的做法 超級下飯的家常小吃

主料 四季豆250g 絞肉100g 橄欖菜2大匙 輔料 老抽適量 生抽適量 蒜末適量 製作步驟

1.四季豆切小段備用，欖菜濾過油備用。

2.鍋熱放少許油後加入攪肉至變色出水氣。

3.加入老抽讓肉上色後再加入生抽拌炒均勻。

4.將肉撥至一旁後放入蒜末爆香。

5.再放入四季豆炒勻。

6.鍋中放入少許水炒至出水份後，再次加少許水拌炒至出水份，第三次加少許水炒至出水份，約三次即可炒熟四季豆。

7.再放入橄欖菜拌炒。

8.炒至欖菜香氣出來即可。