許多寶媽生孩子分娩後會出現無乳或乳汁分泌量過少的現象。對月嫂來說除了要掌握開奶催乳的按摩護理技能,食療催乳,更顯得重要。
那麼接下來,我們就來爲您推薦幾種靠譜的下奶湯。
一、花生豬蹄湯食材:
花生少量、豬蹄1個、紅棗5顆、鹽少許。
做法:
1、花生提前在水中浸泡半小時以上,不宜放太多。
2、紅棗洗淨去核備用,紅棗要掰開煮,這樣裏面的營養才能充分溶出來。
3、首先將豬蹄洗淨,入冷水鍋中煮一下,煮出豬蹄中的血水,冷水入鍋也可以煮出肉腥味。
4、準備一個砂鍋,放入足夠量的水,煲湯的時候水要一次性加足。
5、放入豬蹄、花生和紅棗,先中火煮至砂鍋沸騰後,慢慢撇掉上層的浮沫,轉小火煮約兩個半小時,煮至豬蹄酥爛,加鹽調味後即可。
(花生豬蹄湯)
推薦理由:
花生有助於補氣血,而豬蹄含有豐富的膠原蛋白,豬蹄有“滑力”的效果,有助於打通乳腺,讓奶水順利涌出,而紅棗有助於益氣補血,所以三者結合在一起有非常好的下奶效果。
二、絲瓜肉片湯
食材:
絲瓜1個,豬肉100克
做法:
絲瓜洗淨去皮切片
豬肉切片,用少許鹽、澱粉給肉片上漿。
鍋內放入少許油,七成熱後下入肉片煸炒
肉片發白後放入絲瓜片,再煸炒片刻,加入適量水,開鍋後加鹽即可。
(絲瓜肉片湯)
推薦理由:
水腫、乳汁不通有食療作用,它富含各種維生素,有催乳的功效,對於產婦的恢復也很有幫助。
三、木瓜花生大棗湯
食材:
木瓜750克,花生150克,大棗5粒,冰糖適量
做法:
1、 木瓜去皮、去核、切塊。
2、 將木瓜、花生、大棗和水放入煲內,放入冰糖,待水滾後改用文火煲2小時即可
推薦理由:
木瓜營養豐富,味甘性平,有健胃、助消化、滋補催奶的作用,而且木瓜中的凝乳酶有通乳作用,乳汁缺乏的寶媽經常食用木瓜能增加乳汁。花生滋養強壯,營養無比豐富,俗稱長生果,有醒脾和胃,潤肺化痰,滋養調氣,潤肺利尿的功效。大棗補脾,養血,安神。
四、黑米胡蘿蔔紅棗粥
食材:
黑米適量、胡蘿蔔適量、紅棗5顆。
做法:
1、將黑米提前用水浸泡兩個小時。
2、將胡蘿蔔去皮、洗淨、切塊。
3、將所有食材加適量水後,置於火上,大火煮開。
4、關小火後繼續煮45分鐘左右,直到米粒膨脹開花、粥變黏稠即可。
(黑米胡蘿蔔紅棗粥)
推薦理由:
黑米和紅棗有助於補充氣血,健脾健肝;胡蘿蔔富含維生素A,有助於潤腸通便,緩解產婦極易出現的便祕問題。大腸和肺氣相表裏,大便不通暢,肺氣就容易鬱閉。而這款粥對調整身體的新陳代謝非常有幫助,使得氣血通暢,從而有助於母乳的順利產出。
五、烏雞湯食材:
烏雞(或柴雞)1只、枸杞少量、蘑菇少量、蔥、姜、鹽適量。
做法:
1、雞洗淨,去掉內臟和雞油;蔥切段,薑切片。
2、枸杞用水泡發;鍋置於火上加入適量水、料酒燒開,下入雞焯去血沫撈出備用。
3、焯水的烏雞用清水洗淨血沫;加蔥、姜、料酒大火燒開。
4、撇去浮沫,轉小火煲1小時;用勺撇去雞湯上的油脂。
5、加入枸杞和蘑菇再煲10分鐘,盛入碗中加入鹽調味即可。
(烏雞湯)
推薦理由:
烏雞或者柴雞是非常傳統的下奶食材,它富含各種微量元素,有補氣健脾的功效,對於產婦的恢復也很有幫助。
六、鯽魚湯食材:
鯽魚1條、蔥、姜、鹽適量。
做法:
1、鯽魚洗淨、用廚房紙吸乾水分,姜和大蔥切片。
2、鍋裏放油、將魚煎一會兒,煎好的魚放入適量開水。
3、放入備好的蔥片和薑片。
4、大火燒開後小火燉20分鐘,起鍋時放入適量鹽即可。
(鯽魚湯)
推薦理由:
中醫認爲食物有陰陽之分,而鯽魚屬於性溫陽的食物,有益氣補血、補腎的功效,而且鯽魚的蛋白質分子非常小,容易消化吸收,適合產後腸胃虛弱,容易被寒邪入侵的產婦。
七、豆腐鯽魚湯食材:
鯽魚1條(約250克),豆腐250克,植物油、料酒、蔥花、薑片、鹽各適量。
做法:
1、豆腐切5釐米厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。
2、鯽魚去鱗,抹上料酒、鹽醃漬約10分鐘。
3、熱油鍋,爆香薑片,將魚兩面煎黃,加適量開水,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,加鹽調味,並撒上蔥花即可。
(豆腐鯽魚湯)
推薦理由:催乳效果1+1>2
豆腐爽滑,鯽魚鮮甜,兩者的結合烹調出來的豆腐鯽魚湯當然是十分美味。更妙的是,這道湯的催乳效果可是頂呱呱的。豆腐中含有催乳所需的蛋白質,搭配上催乳效果同樣好的鯽魚,這道湯的營養當然不錯啦。
八、冬瓜鯽魚湯食材:
鯽魚1-2尾,冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
做法:
1、認真清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片。
2、魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,後改小火慢燉。
3、當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,並調味,稍煮即可。
(冬瓜鯽魚湯)
推薦理由 :補氣血去水腫
產後媽媽會出現水腫的症狀:一方面因爲子宮變大、影響血液循環而引起水腫,另外受到黃體酮的影響,身體代謝水分的狀況變差,身體會出現水腫。所以產後的飲食也要有利於媽媽們去除水腫。讓催乳的鯽魚搭配有利於去除水腫的冬瓜就是不錯的選擇。而且冬瓜味道清香,有助於媽咪們開胃。