黃芪山藥枸杞雞湯的做法

主料 雞肉500g 黃芪10g 枸杞25g 山藥230g 製作步驟

1.雞肉汆燙後，洗淨備用。

2.汆燙好的雞肉、黃芪與枸杞放入鍋中倒入1200c.c.的過濾水，蓋上鍋蓋後，置於瓦斯爐上用大火煮滾。

3.再轉小火，燉煮約1小時。確認雞肉熟軟後(筷子可輕鬆刺透)。 小貼士 請記得山藥不宜久煮，山藥久煮會使澱粉酶遭到破壞，原有的健脾、助消化的效用會大爲減低哦!