材料:鮭魚排1片、柳橙汁0.6杯、青花菜(羅馬花椰菜)8朵、柳橙皮屑2匙、蜂蜜1湯匙、鹽1小匙、藜麥2碗、橄欖油2小匙。
做法:
1、鮭魚排一片切成2公分塊備用;金鑽青花菜(又稱:羅馬花椰菜)切小朵燙熟備用。
2、將鮭魚部分所有材料(鮭魚排一片、柳橙皮屑1匙、柳橙汁1/3杯、蜂蜜1大匙、鹽1/2小匙)混合,醃30分鐘後烤6分鐘至熟。
3、將藜麥(quinoa)加水1.8杯煮熟後拌入金鑚青花菜(又稱:羅馬花椰菜)。
4、將淋汁部分(橄欖油2小匙、柳橙汁1/3杯、柳橙皮屑1匙、鹽1/2小匙) 拌勻,放上蒸熟的藜麥飯(quinoa)後,淋上醬汁即可完成。
藜麥怎麼吃最有營養:麥黑米粥
材料:藜麥100g、糯米100g、黑米100g、冰糖適量。
做法:
1、準備材料。
2、藜麥、糯米、黑米清洗乾淨。
3、三種材料浸泡三個小時以上。
4、材料放入電壓力鍋內膽,加入水,選擇粥程序。
5、程序結束之後加入冰糖。
6、煮融就可以啦。
藜麥怎麼吃最有營養:藜麥小米粥
材料:小米1杯、藜麥1杯、水15杯。
做法:
1、藜麥、小米洗淨,泡水二小時後,用濾網濾出。
2、放入鍋中加水煮滾後改小火慢慢熬,約一小時即可。我覺得還是文火熬出的粥品最美味。若怕溢出可架筷子再蓋上蓋子,當然還是要不時攪拌一下,以免黏底。
3、喜歡甜味的可適量加些冰糖。
藜麥怎麼吃最有營養:藜麥粟子排骨湯
材料:排骨400g、粟子150g、藜麥80g、姜適量、鹽適量。
做法:
1、先把所有材料準備好。
2、排骨用開水焯去血水,晾乾備用,鍋里加入適量的涼水煮開。
3、水煮開後加入薑片,繼續煮2分鐘, 加入排骨。
4、加入排骨後大火煮開,煮20分鐘。
5、加入粟子,繼續大火煮,煮10分鐘後調細火煮。
6、藜麥用涼水沖洗,把藜麥加入湯裏繼續煮。
7、慢火煮30分鐘,即可關火調味食用。
藜麥怎麼吃最有營養:花生藜麥紅糙米粥
材料:花生100g、紅糙米100g、藜麥20g。
做法:
1、主料備用。
2、所有原料清洗乾淨,和適量的水一起倒入九陽炒菜機。
3、蓋好鍋蓋,選擇“白米粥”功能鍵。
4、炒菜機開始工作。
5、炒菜機工作結束後,即可食用。
藜麥怎麼吃最有營養:藜麥山藥粥
材料:藜麥1/2杯、大米1/2杯、山藥1根、油適量、鹽適量、水4大碗、枸杞適量。
做法:
1、準備材料。
2、藜麥提前用水泡軟(約三個小時),以達到裏面營養價值的最大利用,同事祛除藜麥裏面的皁素。
3、藜麥,大米淘洗乾淨,加入四大碗水 放入鍋中大火燒開,轉小火煮大約20分鐘左右。
4、山藥去皮,切小塊,放入清水中泡着以防氧化變色。
5、粥中加入山藥。
6、大火燒開後轉中小火煮20分鐘左右即可調入精鹽,和枸杞食用。