材料：麪粉兩杯，玉米麪一杯，酵母5克，紅棗適量，提子乾適量，白糖適量。
做法：
1、開水化開白糖，溫水發酵母，倒入麪粉中攪拌成糊。
2、在電飯鍋中蓋好蓋子發酵一個小時。
3、擺上紅棗和提子乾，蓋蓋子蒸上半小時左右即可。
材料：紅棗若干，麪粉250g，南瓜300g，酵母粉適量。
做法：
1、將南瓜300g切塊，微波爐高火加熱5-8分鐘，碾壓成泥。
2、將酵母粉加入溫水調和，倒入南瓜泥中。
3、加入麪粉250g、和勻，封保鮮膜，放在溫暖處發酵至2-5倍大小。
4、電飯鍋底塗油，將麪糊倒入鍋中，表面放紅棗，加熱30-40分鐘即可。
材料：玉米麪100克，低筋麪粉100克，紅棗適量，酵母適量，小蘇打適量，白糖適量，豆沙適量。
做法：
1、紅棗中間切開去核，放到攪拌機裏打碎。
2、玉米麪和低筋面1:1的比例，倒上打碎的棗泥，揉成麪糰，醒發三四個小時。
3、揉進白糖，放一點小蘇打揉勻。
4、揉好後攤平，抹上豆沙，稍餳一會兒。
5、電飯鍋燒水，水開把屜布鋪在電飯鍋的蒸臉上，麪糰放在中間。
6、蒸十五分鐘，關火再悶十分鐘。
7、揭去屜布，放到砧板晾涼，涼透切小塊即可。
材料：玉米麪100g，麪粉100g，發酵粉2g，白糖1勺，紅棗5顆，枸杞子適量。
做法：
1、將玉米麪、麪粉、白糖放在不粘鍋的電飯鍋裏，攪拌均勻。
2、發酵粉用溫水泡開，加入步驟一中，用筷子攪拌均勻。
3、紅棗去核切小塊，枸杞用水泡一下。
4、將紅棗、枸杞子均勻的撒在活好的麪糰上，放一邊醒一小時。
5、電飯煲選擇蛋糕功能蒸一小時。沒有蛋糕功能的選煮飯功能也可以。
材料：粘米粉90克，低筋麪粉30克，黑糖60克，泡打粉4克，冷水120克。
做法：
1、取一小鍋，加水煮滾，再加入黑糖，稍微搖晃鍋子至糖融化，放涼備用。
2、過篩粘米粉、低筋麪粉、泡打粉，加入放涼的黑糖水，攪拌均勻。
3、布丁杯中放入杯子蛋糕紙模，將2舀入紙模中靜置15分鐘。
4、電鍋放入蒸架，加入2杯水，按下電鍋煮飯開關，水滾冒煙後開蓋將發糕放入。
5、約蒸20分鐘，以牙籤戳入發糕，無沾黏任何粉類就是熟了，若電鍋未跳起，可強制使其跳起。
