生長髮育的速度，所以含這些微量元素豐富的動物內臟、魚類、堅果類食品是值得推薦的，也是你值得考慮的。
脂肪和脂肪酸：提供能量
身高的發展是生長髮育中重要的指標之一，可見充足的脂肪酸攝入是必要的。除非孩子本身的體重已經超過標準體重的25%，且達到肥胖的指標，否則不應該嚴格限制孩子選擇脂肪性食品。應多選擇天然的含必需脂肪酸高的食品，如魚類、雞蛋類等，建議不要吃過多含高油脂的食品，如奶油、牛油等。
維生素：助高不可缺元素
維生素對孩子的成長髮育有必不可少的作用。這個家族中維生素A、B、C等尤其對孩子長高方面發揮重要作用，而日常食品中柑橘類水果、胡蘿蔔、菠菜等維生素含量豐富。因此你得經常注意觀察，孩子是否僅愛吃“肉食”，而不吃這些重要的蔬菜、水果呢?
在日常生活中，有哪些食物有助於長高呢?粗米、黑麥、小米等;乳製品、蛋類;黃豆、蠶豆、豌豆、豆腐等;南瓜子、核桃、花生等;油菜、胡蘿蔔、菜椒、韭菜、捲心菜、番茄、馬鈴薯、洋蔥等;水果有蘋果、草莓、橘子、蜜柑、菠蘿、葡萄等;魚肉類有沙丁魚、牡蠣、牛肉、瘦豬肉等。
“助高”菜餚
腐衣肉卷
材料：豆腐皮、肉末、姜、蔥。調味料：米酒、高湯、糖、鹽。
做法：
1.將蔥、姜切成細絲備用。肉末加入蔥、姜、米酒、鹽拌均。
2.將調味的肉末以豆腐皮包成條狀。
3.將包好的肉卷放入中溫油鍋炸至外皮呈金黃色，即可撈起備用。
4.另一鍋內加入高湯、醬油以及糖做醬汁。放入炸好的肉卷，待醬汁吸收完全即可。
特點：豆皮肉卷不僅含有大量的動物蛋白質，還有植物蛋白質，是給寶寶的增高理想菜餚。
什錦麪
材料：肉末、香菇丁、豆腐、金針菇、蛋白、青菜、紅蘿蔔、拉麪、海帶、雞骨頭。
調味料：沙拉油、鹽。
做法：
1.雞骨頭加入海帶共熬高湯。香菇、金針菇、紅蘿蔔切細絲，青菜切段，豆腐切長條，以滾水燙一下。
2.肉末加入蛋白揉成小丸子燙熟。拉麪置高湯煮熟，然後加入材料及調味品即可。
特點：材料衆多，包括了肉類、蔬菜、蛋、麪粉，營養元素全面，
口感也很不錯。
性早熟的發生率也逐年上升。很多性早熟的孩子雖然當時的身高並不矮，但他們的骨齡已超前，而且性激素提前大量分泌，使骨骺提前閉合，導致身高增長過早停止，最終身高普遍矮小。
孩子長不高也是一種病。某醫院共接診了1000名患有矮小症的小病人，其中對180名矮小症患者進行了建檔跟蹤調查，發現有一半的孩子存在挑食偏食、喜歡吃零食喝飲料的不良習慣。經過分析，專家認爲偏食是造成這些孩子身材矮小的主要原因。下面是幾種影響孩子長個子的食品。
各種碳酸飲料有資料表明，偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育，特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導致體內鈣、磷比例失調，造成發育遲緩。
各種糖果、甜飲料吃糖過多會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質代謝。一些專業人士認爲，吃糖量如果達到總食量的16%～18%，就可使體內鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用，影響長高，另一方面，營養學術語中有“虛卡路里”的說法，即毫無營養的熱量。過量飲用含糖分多的飲料，會擾亂消化系統，以致影響正常進食，造成營養不良。
各種“垃圾食品”油炸食品、膨化食品、醃製食品、罐頭類製品由於在製作過程中營養損失大，又使用了各種添加劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質、維生素等營養成分卻很少，長期食用這類食品，可導致兒童營養不良。
研究證明，充足且均衡的營養絕對是讓孩子長高的制勝關鍵。根據美國食品藥物管理局的建議，想讓孩子長得高又壯，不可缺少的營養素包括蛋白質、鈣質、維生素A、維生素c、維生素D、礦物質鎂及鋅，蛋白質是構成及修補人體肌肉、骨骼及各部位組織的基本物質，缺乏蛋白質會導致發育遲緩，骨骼和肌肉也會萎縮。
肉類、海鮮和牛奶等動物性食品是完整的蛋白質來源，植物性食品蛋白質來源則可以從豆類、核果類中獲得。鈣質則是製造骨骼的原料，可以促進生長並增加骨頭密度。所以每天喝兩杯牛奶，是讓孩子累積“骨本”的好方法。
不少研究指出，孩子從小的飲食習慣受到父母的影響最大。營養師們認爲，想讓孩子長得好，不偏食是最基本的原則。父母在爲孩子搭配三餐的菜色時，應儘量多變化，讓孩子從小就多嘗試各
種食物。攝食的食物種類豐富，就不必擔心生長所需要的營養素會缺乏了。
孩子長不高 偏食是主因?
隨着生活水平的提高，性早熟的發生率也逐年上升。很多性早熟的孩子雖然當時的身高並不矮，但他們的骨齡已超前，而且性激素提前大量分泌，使骨骺提前閉合，導致身高增長過早停止，最終身高普遍矮小。
孩子長不高也是一種病。某醫院共接診了1000名患有矮小症的小病人，其中對180名矮小症患者進行了建檔跟蹤調查，發現有一半的孩子存在挑食偏食、喜歡吃零食喝飲料的不良習慣。經過分析，專家認爲偏食是造成這些孩子身材矮小的主要原因。下面是幾種影響孩子長個子的食品。
各種碳酸飲料有資料表明，偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育，特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導致體內鈣、磷比例失調，造成發育遲緩。
各種糖果、甜飲料吃糖過多會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質代謝。一些專業人士認爲，吃糖量如果達到總食量的16%～18%，就可使體內鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用，影響長高，另一方面，營養學術語中有“虛卡路里”的說法，即毫無營養的熱量。過量飲用含糖分多的飲料，會擾亂消化系統，以致影響正常進食，造成營養不良。
各種“垃圾食品”油炸食品、膨化食品、醃製食品、罐頭類製品由於在製作過程中營養損失大，又使用了各種添加劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質、維生素等營養成分卻很少，長期食用這類食品，可導致兒童營養不良。
研究證明，充足且均衡的營養絕對是讓孩子長高的制勝關鍵。根據美國食品藥物管理局的建議，想讓孩子長得高又壯，不可缺少的營養素包括蛋白質、鈣質、維生素A、維生素c、維生素D、礦物質鎂及鋅，蛋白質是構成及修補人體肌肉、骨骼及各部位組織的基本物質，缺乏蛋白質會導致發育遲緩，骨骼和肌肉也會萎縮。
肉類、海鮮和牛奶等動物性食品是完整的蛋白質來源，植物性食品蛋白質來源則可以從豆類、核果類中獲得。鈣質則是製造骨骼的原料，可以促進生長並增加骨頭密度。所以每天喝兩杯牛奶，是讓孩子累積“骨本”的好方法。
不少研究指出，孩子從小的飲食習慣受到父母的影響最大。營養師們認爲，想讓孩子長得好，不偏食是最基本的原則。父母在爲孩子搭配三餐的菜色時，應
儘量多變化，讓孩子從小就多嘗試各種食物。攝食的食物種類豐富，就不必擔心生長所需要的營養素會缺乏了。
