寶寶多大能吃粗糧？寶寶處於快速生長期能吃粗糧嗎？寶寶吃粗糧要怎麼吃？寶寶吃粗糧有哪些好處呢？讓我們看看下文吧。
寶寶多大能吃粗糧？寶寶處於快速生長期能吃粗糧嗎？寶寶吃粗糧要怎麼吃？寶寶吃粗糧有哪些好處呢？讓我們看看下文吧。
粗糧
1-3歲的寶寶正處於快速發育的年齡段，在寶寶的飲食中，家長最容易忽略粗細糧的搭配。現在年輕的父母較好吃細糧，所以在準備孩子的三餐中，也會很少考慮進去。其實，在寶寶飲食中搭配一點兒粗糧，對他們的健康成長很有好處。
寶寶能不能吃粗糧？
根據中國營養學會《中國居民膳食指南2016》建議，每人每天應攝入50-150克全穀物（包括粗雜糧、全麥、糙米和雜豆等），這一建議量適用於2歲以上兒童及成年人。即使2歲以下嬰幼兒（純母乳餵養6月齡內嬰兒除外）也可適量選用粗糧作爲輔食。
但對於正在成長髮育期的嬰幼兒來說，粗糧不易消化，口感差。過多的食用高纖維的食品可以引起寶寶的脹腹感，會降低蛋白質的攝入，造成寶寶攝入熱量不足，其中的大量纖維素也會影響礦物質和微量元素的吸收，這對寶寶的發育是不利的。
因此，寶寶吃粗糧，每天攝入的粗糧總量不要超過當日主食總量的1/4；多種食物合理搭配，構成膳食平衡，才能保證熱量的攝入。
營養粗糧
所謂“粗糧”，是相對於精米白麪等細糧而言的，包括玉米、蕎麥、燕麥、高粱、薯類等。粗糧蛋白質含量相對偏少，熱量較低，澱粉、纖維素、礦物質以及B族維生素含量豐富。如果日常膳食搭配些粗糧，可以與細糧營養互補，還能解決便祕、預防肥胖、糖尿病等疾病。
粗糧究竟該怎麼吃？
先來看看媽媽們的好建議：
紅豆、薏米這種比較糙口的，就稍微浸泡一下再煮。只要寶寶長牙了，有了咀嚼消化能力，就可以一點一點地嘗試起來咯。
要結合自己寶寶的消化能力，注意每次攝入的量，不可過多！還要在初次添加時，仔細觀察寶寶有無過敏反應。
我接觸過一些日本和韓國的家庭，他們也是經常給孩子吃五穀飯，韓國媽媽甚至會在米飯里加入黑米、紅豆和松子等，而日本媽媽則會添加一些芝麻和海苔，我覺得這些都是可以學習的，我們也經常在米飯中加入板栗，這樣的米飯更香，寶寶也更喜歡吃。
對於6個月以上的寶寶，吃粗糧有嚴格的講究：
1.6個月-1歲寶寶
此時的寶寶開始添加輔食，仍然是以奶類爲主，輔食的添加的量、品種、食物的性狀等也要由少到多、由細到粗。6-12個月寶寶輔食應提供所需能量的1/3-1/2。但是，此時寶寶的腸胃還不適應含有高纖維而熱量相對比較低的粗糧，因此1歲內的寶寶儘量先不要吃粗糧。
2.1-3歲寶寶
按照幼兒平衡膳食寶塔規定，除每天保證一定量的奶類外，每天攝入的食物種類、合理數量、飲水、身體活動都有具體的數量，可以攝入少量的粗糧，如燕麥片、玉米麪、小米等，儘量煮爛一點，方便孩子消化，同時纖維素還能夠被吸收。同時，家長可以根據食物同類互換以及各類食物的量化靈活掌握，這樣才能保證孩子的生長髮育所需要的熱量。
3.3-6歲寶寶
對於3歲以上的寶寶，粗糧就可以納入日常飲食中。孩子到了6歲左右，正處於換牙期，經常給孩子啃咬玉米，還可幫助刺激乳牙脫落。
Tips:
美國營養學家、營養教育博士白小良教授提醒各位家長：市售的很多雜糧餅乾爲了口感好，而添加不健康的轉式脂肪、氫化油和過量的糖，在爲寶寶選購時一定要看清楚內容物標識，這點不可忽視！
1歲以上孩子，可以採取多種方法粗細糧混着吃：
■ 煮粥：例如小米粥、八寶粥、牛奶燕麥粥等。
■ 打糊：可以用豆漿機把粗糧豆類打成糊，口感非常好，比煮粥還方便。
■ 攤餅：如玉米餅等。
■ 做麪食：在麪粉中加些玉米粉或黃豆粉等，做成饅頭等。
■ 煮飯：在大米中加小米、豆類、薯類等。
■ 煮熟直接吃：如將紅薯、玉米、芋頭等煮熟直接吃。但需要注意的是，吃了沒有熟透的紅薯難以消化，寶寶會感到不適。因此建議不要一次吃太多，而且最好趁熱吃。
