一天一袋酸奶，是許多人的選擇，但如何才能喝出品質，喝出健康來呢？那你就看看專家提出的三要
一天一袋酸奶，是許多人的選擇，但如何才能喝出品質，喝出健康來呢？那你就看看專家提出的三要、三不要吧？
三要：
1、要鑑別品種。目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。
2、要飯後2小時左右飲用。適宜乳酸菌生長的ＰＨ值酸鹼度爲5、4以上，空腹胃液ＰＨ值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯後胃液被稀釋，ＰＨ值只上升到3～5。
3、要飲後及時漱口。隨着乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起主導作用。
三不要：
1、不要加熱.酸奶中的活性，乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養價值也損失殆盡。
2、不宜與某些藥物同服。氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
3、不要給嬰兒餵食。酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長髮育，需要大量的鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
