準備材料:
紫薯、鐵棍山藥、吐司
用量見上圖,這裏可以做兩份吐司,蒸熟,越軟越好
視乎紫薯的甜度加一點糖和奶壓成泥,我加的是配方奶
山藥相對紫薯硬一點,所以我用了保鮮袋裝着壓泥,同樣加入一點糖和奶
壓泥後的紫薯和山藥,當然,你也可以用上你的攪拌機,會更細膩
吐司切掉四個邊,我選的是甜吐司
用勺子壓扁壓平,這關乎做出來的外觀,最好挑平整點的麪包,壓得均勻一點,我選的不夠平整。
先鋪上紫薯泥
鋪上山藥,你也可以把山藥也鋪平,做出來的卷紋就不一樣了,可是別鋪太厚哦,怕吐司包不住!
卷好!兩頭切掉,中間切開,刀要沾水。