【銅鑼燒的做法】銅鑼燒怎麼做

適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 麪粉240g 輔料 雞蛋300g 清水90g 鹽2g 泡打粉2g 白糖80g 豆沙一勺 果醬一瓶備用 製作步驟

1.雞蛋打出泡泡。

2.白糖分2-3次加入蛋液打勻。

3.慢慢加入清水後攪打均勻。

4.加入泡打粉、鹽和麪粉，用鏟子上下翻拌。(不可以打圈攪拌)

5.把麪糊拌到細膩順滑，沒有結塊。

6.做好的麪糊在室溫下靜置10分鐘。

7.鍋燒熱後用勺子舀起蛋糊，慢慢滴入不粘鍋內。烤至底部不粘，翻面再烤。

8.慢慢烤到金黃色就可以出鍋了。

9.煎好的蛋餅一面塗上喜歡的醬料。(我用的是豆沙和果醬)

10.再蓋上另一片輕輕壓好，就可以了。 小貼士 1、麪糊倒下去要用小火烘烤。2、水的用量可以根據自己喜好掌控，用量多面糊比較稀，做出來的比較薄。3、喜歡的可以把水換成牛奶也很不錯。