金澄澄胡蘿蔔麪湯怎麼做好吃？胡蘿蔔中含有的β胡蘿蔔素，能夠在體內轉化爲維生素A，促進、保護視力發育。用胡蘿蔔汁給麪條染成橘色，可以讓食物變得更有趣一些，下面看看金澄澄胡蘿蔔麪湯的做法。
— 金澄澄胡蘿蔔麪湯 —
適合月齡：18M+
金針菇是優質的維生素B族來源，也含有不少人體所需的微量元素，如鉀和銅。鉀元素維持了礦物質的平衡，對控制血壓有很大的幫助，還有助於肌肉的生長髮育。金針菇所含的纖維素對於促進腸道蠕動，預防便祕也很有幫助。麪條配上濃濃的排骨湯，相信小朋友們一定會喜歡的哦！
— 材料 —
麪粉200克
胡蘿蔔1個；排骨100克
金針菇1小把；鹽1.5茶匙
— 做法 —
01
胡蘿蔔削皮洗乾淨後，
切成塊放入攪拌機中，
加入少許清水，攪打成胡蘿蔔汁。
02
過濾取胡蘿蔔汁水備用。
03
麪粉中加入0.5茶匙鹽，
逐點倒入100克胡蘿蔔汁，
直到揉成麪糰。
麪條和好後蓋上溼布醒10分鐘，
然後再充分捏揉。
04
案板上撒上乾麪粉，放上面團，
用擀麪杖擀成薄片，將面片摺疊切絲，切好後用手抖開面條即可。
05
金針菇洗乾淨，切成小段。
06
煮一鍋開水，下乳麪條，
等麪條浮上水面後，撈出盛入碗中。
07
將排骨熬煮成骨湯，
加入金針菇煮到軟，加鹽調味。
08
將豬骨湯淋到麪條上面，
吃時將麪條攪勻即可。
