寶寶挑食不愛吃胡蘿蔔怎麼辦？胡蘿蔔怎麼做寶寶愛吃？媽媽們一定都知道，胡蘿蔔的營養非常豐富，該怎麼做才能讓寶寶愛吃呢？
寶寶挑食不愛吃胡蘿蔔怎麼辦？胡蘿蔔怎麼做寶寶愛吃？媽媽們一定都知道，胡蘿蔔的營養非常豐富，該怎麼做才能讓寶寶愛吃呢？
胡蘿蔔含有一種和維生素A作用相同的胡蘿蔔素，可以防止夜盲，預防腫瘤，健脾消食，補肝瞑目，但是胡蘿蔔特有的一股生腥味，讓很多媽媽望而卻步，下面介紹幾種用烹調方法掩蓋胡蘿蔔的氣味，你和寶寶會像小白兔一樣愛上胡蘿蔔。
胡蘿蔔雞蓉豆腐
食材：胡蘿蔔25克，雞胸肉25克，嫩豆腐100克。
製作：
1.胡蘿蔔蒸熟，切碎；嫩豆腐切小丁，在開水中焯一下，瀝去水；雞胸肉剁成雞蓉。
2.鍋底略加少量油，倒入雞蓉不斷煸炒至散開，倒入豆腐丁和切碎的胡蘿蔔，煮開即可。
營養師提示：
胡蘿蔔蒸熟後，不僅變得酥軟有助於寶寶的咀嚼和消化，而且生腥味蕩然無存，相比生的胡蘿蔔丁直接煸炒，寶寶更接受蒸熟的胡蘿蔔，適合9個月以上寶寶。
胡蘿蔔盒子
食材：胡蘿蔔2根，瘦肉糜50克，麪粉50克，雞蛋1個。
製作：
1. 瘦肉糜加少量黃酒，鹽，半個雞蛋，澱粉拌勻，攪打片刻使肉餡有彈性。
2. 將剩下的半個雞蛋和入麪粉，加少量水，調成麪糊。
3. 胡蘿蔔取中間較粗部分切成一寸左右的薄片，在兩片中間抹上肉餡，做成胡蘿蔔盒子。
4. 鍋中加適量可以沒過胡蘿蔔盒子的油，燒熱後，將盒子掛上麪糊，入鍋炸成金黃色。
5. 用紙巾吸取盒子表面的油即可。
營養師提示：
鬆脆噴香的胡蘿蔔盒子吃起來幾乎沒有胡蘿蔔的味道，即可做菜又可以做點心，適合2歲以上咀嚼較好的寶寶。
三色丸
食材：胡蘿蔔、青菜、白蘿蔔各25克，瘦肉末100克，雞蛋1個。
製作：
1. 胡蘿蔔蒸熟，切碎；青菜燙熟，切碎；白蘿蔔切碎，捏去些水分。
2. 瘦肉末加少量黃酒，澱粉，鹽，半個雞蛋拌勻，攪打片刻使其有彈性。
3. 將拌好的肉餡分成三份，分別拌入三種蔬菜，捏成肉丸，上蒸籠蒸熟或在水中汆熟即可。
營養師提示：
寶寶的味覺是從對甜味開始的，但對蔬菜的味道最抗拒，這道三色丸就是利用三種不同顏色的蔬菜，先從視覺上吸引寶寶，並把蔬菜和其他食物混合在一起，讓寶寶不知不覺把蔬菜和肉肉一起吃了下去，適合1歲以上的寶寶。
拔絲胡蘿蔔
食材：胡蘿蔔1根，白砂糖100克。
製作：
1. 胡蘿蔔洗淨，整根蒸八分熟，切成滾刀塊。
2. 鍋子擦淨，倒入白糖，小火慢慢熬，白砂糖將要變成糖漿時，迅速倒入胡蘿蔔塊翻勻，關火。
營養師提示：
這是一道典型的用甜味吸引寶寶的菜餚，雖然多吃糖對牙齒不好，但偶爾一試也無傷大雅，適合18個月以上的寶寶。
香糯胡蘿蔔餅
食材：胡蘿蔔1根，糯麪粉75克
製作：
1. 胡蘿蔔蒸熟，壓成泥狀。
2. 糯米粉加少量溫水，和胡蘿蔔泥一起反覆揉捏使其呈均勻的橙色。
3. 將揉好的糯米糰揉搓成丸子狀，壓扁，在蒸籠中蒸熟即可。
營養師提示：
用胡蘿蔔作爲原料揉捏在糯米粉中做成餅有類似於南瓜餅的味道，又可以降低糯米粉的粘度，減少堵住寶寶氣道的危險性，適合2歲以上的寶寶。
胡蘿蔔蘋果泥
食材：胡蘿蔔、蘋果各25克
製作：胡蘿蔔洗淨，蒸熟後去皮，蘋果去皮去核，一起在攪拌機中打勻即可。
營養師提示：
蒸熟的胡蘿蔔沒有了生腥味，代替的是一種類似於紅薯的香味，加上蘋果的香甜味，寶寶怎會不愛胡蘿蔔，適合6個月以上的寶寶。
