對於腸胃功能還未發育完善的小寶寶來說，媽媽要注意，在給寶寶吃雞蛋的時候要注意避免以下幾個誤區。
1、一次性吃太多雞蛋
很多家長以爲，雞蛋營養豐富，孩子吃得越多越好。其實不然。
因爲嬰幼兒消化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由於雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結合後，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。
正確做法：寶寶開始添加輔食後，吃蛋黃，開始時也只能將1/4個蛋黃研碎食用，以後逐漸加至半個，最後纔到1個。
1-2歲的孩子，每天需要蛋白質40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了。如果食入太多，孩子的胃腸負擔不了，會導致消化吸引功能障礙，引起消化不良和營養不良。
營養學專家認爲，過去蛋黃多作爲首選的輔食推薦，但蛋黃中鐵很難吸收，吸收率僅3%，遠低於瘦肉和動物肝臟（鐵吸收率20%）。而且蛋黃是最容易導致寶寶食物過敏的食材之一。因此，6個月開始添加輔食不應包括蛋黃，蛋黃應在7-9個月開始添加，每日自1/4個逐漸增加至1個。
正確做法：第一次正規的輔食應該是嬰兒米粉。嬰兒米粉強化了鐵、鋅、維生素等，又不容易引起過敏，是寶寶首選的輔食。肉泥、肝泥也可以在早期嘗試添加。
提醒：初次添加蛋黃時，要觀察寶寶吃過後皮膚有無出現皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象，因爲嬰幼兒免疫力較弱，對新品種食物有可能出現過敏反應。
有的家長喜歡用開水衝雞蛋加糖給寶寶吃，這樣做是不對的。因爲雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被開水燙死，易造成寶寶患上傷寒或腸炎。
此外，民間有“生雞蛋治療小兒便祕”的說法，事實上，這樣做不僅治不了便祕，還會發生“弓形蟲”感染。這種病發病較急，全身各器官幾乎均會受到侵犯，常常引起肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和關節疼痛、腦炎腦膜炎等，甚至導致死亡。
正確做法：給孩子吃雞蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋羹爲好，不宜用開水衝雞蛋，更不能給孩子吃生雞蛋。
寶寶生病發熱，家人常會做一份雞蛋羹給他吃，認爲這樣容易消化，且有營養。其實，這是不科學的。雞蛋中蛋白質含量較高，發燒時食用，易增加身體的基礎代謝率，不但不能使體溫降低，反而會增加身體熱量，不利於病情的恢復。
正確做法：發燒患兒的飲食應力求清淡，易消化，並含有豐富的維生素。一般以流質或半流質食物爲主，如米湯、稀飯、麪條、藕粉等，並搭配一些新鮮水果。病人燒退後，才能吃蛋白質高的肉、蛋等食物，幫助身體恢復。
5、吃煎炸雞蛋因爲在煎雞蛋和炸雞蛋時，蛋被油包住，高溫的油會使部分蛋白焦糊，使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞，失去營養價值。食用後在口腔和胃內還不易和消化液接觸，使消化受到影響。
正確做法：對雞蛋的各種烹飪方法中，水煮蛋的營養吸收最完全。所以，建議媽媽還是給寶寶吃水煮蛋。
