預防寶寶感冒少生病吃什麼

預防寶寶感冒少生病吃什麼好？寶媽知道怎麼做蘿蔔鷹嘴豆羊排湯嗎？這款蘿蔔鷹嘴豆羊排湯能幫助寶寶貼秋膘，長肉又長個，預防感冒少生病，寶媽們趕緊做起來。

有些地方甚至會流行在秋冬“貼秋膘”，多吃一些滋補食物，以抵禦寒冷。但光吃肉也不行，合理的營養搭配，才能真正達到讓孩子長肉又長個，禦寒暖胃的效果。

爲了給我女兒貼秋膘，我已經囤了好幾斤的羊排回來了。經常看我朋友圈的姐妹知道，我家最近已經做了好幾次烤羊排，但燒烤好吃，卻容易上火，營養也不夠均衡。

所以，要給孩子真正貼秋膘，我還是會首推這份蘿蔔鷹嘴豆羊排湯。

我選的是羔羊排，它比普通羊排的肉質更鮮嫩，且同樣蛋白質，補鐵補鋅，且富含脂肪，更方便寶寶鍛鍊咀嚼和長肉。

有些人擔心羊肉溫燥上火，所以我搭配了中醫認爲清熱消食，化痰止咳、預防感冒的白蘿蔔，既結合了營養學的葷素搭配，讓營養更均衡，又能完美地解決媽媽們擔心會上火的擔憂。

另外，我還加了高蛋白和高鈣的鷹嘴豆，強化了補鈣效果，讓寶寶長高不缺鈣。

白蘿蔔吸收了羊排湯的肉香味，而羊排湯也多了一份白蘿蔔的清甜味，再加上枸杞和香蔥的點綴，既美味又營養。

寒冷的秋冬，寶寶經常喝這道湯，長肉長個都不再是難題，還能禦寒暖胃，預防感冒少生病。

蘿蔔鷹嘴豆羊排湯

①高蛋白：羊排和鷹嘴豆都富含優質蛋白質，是寶寶生長髮育最重要的三大營養素之一；

②補鐵補鋅：羊排屬於紅肉類，富含血紅素鐵和鋅，補鐵和補鋅的效果比植物好很多；

③補鈣：鷹嘴豆富含鈣，含鈣量比黃豆還高，可以作爲補鈣食物之一，有利於孩子的骨骼和牙齒髮育；

④提高免疫力：羊肉和白蘿蔔富含各種微量元素，枸杞也是保健營養價值高，三者搭配，促生長，提高免疫力；

參考月齡：12M+；

烹飪方式：煮

食材建議：優先推薦糕羊排，易煮易咀嚼~合適小寶寶~

儲存方式：新鮮食用或冷凍儲存

注意事項：①挑嘴的寶寶可以蘸點低鈉醬油和芝麻醬混合一起吃~對本文食材過敏者慎食~

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食材/營養分析

食物名稱/數量
羊排/350g
鷹嘴豆/20g
白蘿蔔/300g
枸杞/適量
薑片/蔥花/適量

PS：此食譜是製作參考量，根據寶寶實際情況決定食用量；

製作步驟

1、將鷹嘴豆洗淨，提前放冰箱泡發一晚或6小時；PS：鷹嘴豆提前一晚泡發，比較省時間；如果沒有鷹嘴豆，換成其它黃豆或黑豆也可以，只是鷹嘴豆的營養和口感會更好；

2、將羊排冷水入鍋，加入薑片，煮開焯水；PS：羊排在入鍋前，最好要衝洗和浸泡一會，把血水去掉再入鍋焯水，祛腥效果會更好~我買的整塊羊排，不好剁，所以準備煮熟再剪；你們如果在市場買，先讓對方剁好也行~1歲以上的小孩吃或成人吃，可少量灑點料酒 強化祛腥；1歲內不推薦放任何調料~

3、將焯水後的羊排重新放入乾淨的湯鍋，加入泡發好的鷹嘴豆，適量的薑片和清水，先煮50分鐘；PS：以煮熟，且有點軟爲宜，建議用壓力鍋煮30分鐘左右即可，比較省時；蘿蔔不易久煮，所以建議最後再放；

4、將煮熟的羊排取出，用廚房剪沿着羊排肉縫剪成小塊；PS：如果你購買的是已經剁成小塊的羊排，可省略此步驟；

5、將新鮮的白蘿蔔去皮，再切成塊狀；PS：優先推薦新鮮、水嫩的白蘿蔔，我是買了小白蘿蔔，鮮嫩清甜一些；

7、最後灑點枸杞和蔥花，清甜香濃的蘿蔔羊排湯就出爐了！

PS：羊排一定要煮到骨肉快分離的軟爛程度，寶寶嚼起來更方便~根據寶寶的咀嚼能力，適當將羊排肉和蘿蔔用廚房剪小一點，1歲以下不加任何放調味料，1歲以上可少量放一些鹽或用蒸魚醬，加點芝麻醬調成醬來蘸着吃~