近年來，醋的作用更多爲人們所知，比如除了調味以外，它還可以用來美容、消毒、防感冒。有些人一到感冒季節，就會在家裏把白醋燒開來消毒空氣，並讓孩子喝醋來預防感冒。這種做法對嗎?
醋是一道健康食品
醋，除了調味作用意外，還有天然的殺滅細菌、抑制病毒的作用。有調查顯示，釀醋廠工人長年不患感冒，甚至工作20多年也從未患過感冒。對這一奇異的現象，研究者認爲是工人們長期接觸醋的原因，同時，釀醋廠空氣中的醋酸使感冒病毒難以生存。爲此，專家建議市民在飲食上可多吃醋和飲用醋飲料。
用醋防感冒不能盲目
儘管醋有殺菌殺毒的作用，但上海市藥品不良反應監測中心副主任杜文民博士仍告誡網友，不要盲目給孩子喝醋。因爲喝醋並不能有效預防感冒等上呼吸道疾病，如果過量食醋還可能導致食道受損，同時又給胃腸道帶來一定刺激。杜博士認爲，白醋作爲一種有殺毒殺菌功能的酸性物質，的確能達到一定的防病效果，但且不可隨意亂喝，否則會給身體帶來傷害。如果實在有感冒症狀想通過白醋消毒的話，杜博士建議可以將白醋倒入鍋內燒開，然後關閉門窗讓燒開的白醋進行揮發，可以一定程度地殺滅空氣中的細菌。
