孩子吃好，吃什麼好？這個是媽媽們永遠都關心的話題。今天分享一下怎麼給孩子補鈣？
補鈣冠軍－蝦米的營養價值
蝦米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源。 蝦米，即幹蝦仁，又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。
1.蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對孩子和身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
蝦米的家常做法
/蝦米水滑蛋/
主料：雞蛋 (2個)、冷水或溫水 ((雞蛋的2倍）)、蝦米 (少許)、精鹽 (適量)、生抽 (適量)、蔥 (適量)
做法：
1、雞蛋打進碗內，打散
2、加入精鹽拌勻，加入冷水打散泡
3、順一個方向不停地攪打，直至蛋液變得細滑
4、濾去表面浮泡（或用小篩網過篩兩次）靜置5分鐘
5、倒入容器內，中火入鍋蒸3分鐘後在表面撒上蝦米，繼續蒸4分鐘關火(時間需根據製作的量來調整）
6、撒上蔥花蓋上蓋子一會，待蔥半熟，淋下少許熟油及生抽
/海米疙瘩湯/
主料：中粉 (200克)、海米 (20克)、白菜 (200克)
輔料：油 (適量)、鹽 (適量)、雞蛋 (一個)、蔥花 (少許)、清水 (適量)
做法：
1、海米用清水沖洗去洗浮灰，再用清水泡上；
2、白菜洗淨切碎丁，共用4個白菜幫；切點蔥花；
3、炒鍋放適量的油，油熱放蔥花爆出香味；
4、放入白菜碎丁；翻炒均勻放適量的水；
5、放入海米以及泡海米的水，大火燒開；
6、麪粉放盆裏，在極小的流水下攪拌；
7、攪拌成雪花狀，開鍋後，撥入拌好的麪疙瘩；
8、全部撥入水裏，乾粉也到進去；
9、用湯勺攪拌，以免糊鍋；
10、開鍋稍煮一會，倒入一個打散的雞蛋；
11、再次燒開後，用適量的鹽調味，即可盛出。
