營養問題水可真深，一不小心就走入誤區，比如添加調料這件事，你知道很多調料需要1歲後才添加嗎?你知道即使到了2歲，有些調料還是得謹慎添加嗎?
營養問題水可真深，一不小心就走入誤區，比如添加調料這件事，你知道很多調料需要1歲後才添加嗎?你知道即使到了2歲，有些調料還是得謹慎添加嗎?
鹽
添加時間：1歲以後
寶寶對鹽的需求量並不是很高，況且在母乳和配方奶中都含有足以滿足寶寶身體需要的鈉。
寶寶開始添加輔食後，攝入鈉的途徑就會更多。因此，媽媽不必擔心寶寶因爲不吃鹽得不到充足的鈉。
建議1歲以內的寶寶，不食用含鹽輔食，1歲以後可少量添加。
料酒
添加時間：2歲以後
料酒裏因爲含有酒精成分，所以最好不要添加到寶寶輔食中。2歲以後的寶寶，可以和成人吃一樣的飯菜時，最好把寶寶那份多加熱一會兒，讓料酒變成甜味，再給寶寶吃。
蔥薑蒜
添加時間：1歲以後
生的蔥、姜、蒜不建議寶寶食用，如果用蔥、姜、蒜來炒菜或者蒸煮食物，可以少量添加蔥、姜、蒜刺激胃腸道的主要成分，在煮熟之後多半都會被破壞，因此其刺激性也會大大降低。
但由於寶寶胃腸道比較嬌嫩，多食仍可能造成不利影響。因此，仍不建議1歲以內的寶寶多吃。
糖
添加時間：8個月以後
寶寶可以在很多食物中攝入糖分，不建議過早給寶寶吃糖。過早添加或者添加過多的糖，會導致寶寶愛吃甜食，而且會導致寶寶對別的食物攝取量相應減少，胃口變差。另外，吃糖還容易形成齲齒，8個月以上的寶寶，可以少量食用。
醬油
添加時間：1歲以後
從培養寶寶健康口味的角度來看，建議媽媽在寶寶1歲前製作輔食時，儘可能不加或者少量添加醬油，這也有助於寶寶對清淡口味的培養，品嚐食物原本的味道。
如果想用少量醬油來調味，媽媽最好在關火出鍋時添加，儘量選擇顏色較淡的醬油。
寶寶醬油與普通醬油並無太大差異，其之所以稱爲“寶寶醬油”，是由於濃度要比普通醬油淡，更適合寶寶食用。
植物油
添加時間：10個月左右
寶寶從10個月左右就可以在製作輔食時適量加入一些植物油，但用量一定要少，並儘量選擇燉煮或清蒸等烹調方式。
爲了保證寶寶最均衡的營養攝入，最好經常變換植物油種類，比如山茶油、玉米油都不錯，每日吃油少於10克爲宜，相當於大一點的瓷勺一勺。
因爲大量攝入動物油脂，會增加寶寶成年後患心血管疾病的風險。因此，媽媽在給寶寶製作輔食時，應儘量減少豬油、牛油等動物油的使用。
醋
添加時間：1歲以後
大多數寶寶不喜歡醋的味道，如果給1 歲以後的寶寶做涼拌菜，想用白醋或者涼拌醋調味，最好選擇純糧釀造的醋。
想要判斷醋是否糧食釀造，可以看醋的瓶身是否有“釀造”字樣，或者配料成分中有“高粱”字樣。當然也可以選擇水果釀造的果醋，但注意一定要少量。
咖喱
添加時間：1歲以後
普通咖喱含有揮發油、辣味等成分，具有很強的刺激性，不適宜1歲之內的寶寶食用。
不過市面上的兒童專用咖喱，用蔬菜和水果製作的果味咖喱，不添加香料、色素等物質，口味比較適合寶寶，媽媽可以給寶寶少量食用。
雞精或味精
添加時間：2歲以後
應儘量遠離。味精、雞精中含有少量的化學成分，如果使用不當 (比如高溫的環境)，還會產生一些毒素，所以最好不給寶寶食用味精和雞精。
雞精相對味精健康，可以在2歲以後，給寶寶食用，每次1～2克。
