可口的寶寶美食，手工芒果醬

芒果營養價值極高，維生素A含量高達3.8%。維生素C的含量也超過橘子丶草莓等水果。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分，均爲人體所必需。教大家做美味的芒果醬，老少皆宜哦！

廚房祕技

做好的芒果醬要裝入密封的玻璃瓶裏，玻璃瓶要放入開水煮10分鐘左右，如果容器處理不當，容易滋生細菌，導致芒果醬變質。食材清單

大芒果……3個 白砂糖……100g 檸檬……半個烹飪步驟

1.芒果沿着核切開

2.在果肉上劃“十”字，方便取果肉

3.切下芒果果肉，備用

4.稱取100g白砂糖

5.將100g白砂糖加入切好的芒果中

6.擠入半個檸檬汁

7.將芒果粒和檸檬汁白砂糖揉捏均勻

8.醃製30分鐘

9.高溫消毒容器

10.向鍋中倒入醃製好的芒果肉

11.不斷攪拌防止粘鍋

12.熬至粘稠狀倒入消毒好的容器中

13.美味誘人的芒果醬完成啦!購物清單大芒果……13元/斤 購買途徑……水果 檸檬……5元/個 購買途徑……水果超市 白砂糖……10元/袋 購買途徑……超市