作爲“土人蔘”的白蘿蔔，不但含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及芥子油、澱粉酶和粗纖維等營養物質，還含有比其他水果都要高的維生素。如果寶寶積食腹脹，可以給寶寶做些白蘿蔔，既能促進消化，也能增強食慾，還有一定止咳化痰的作用呢！
平時我家寶寶不愛吃白蘿蔔，因爲不管是煮湯還是燉菜都有點辛味，研究來研究去，不如用一個新鮮的做法，把白蘿蔔包上肉餡變身小蒸餃，漂漂亮亮的小肉餃不但有白蘿蔔的香甜，還有肉糜的香嫩，不管怎麼形容就是一個字“鮮”啊！寶寶吃着也很香呢！
白蘿蔔肉餃
食材：白蘿蔔200g，豬肉40g，雞蛋1個，香菇1朵，香芹15g
調料：無
烹製方法：蒸
是否搭配主食：需搭配寶寶的主食
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：白蘿蔔200g，豬肉40g，雞蛋1個，香菇1朵，香芹15g。
PS：這裏香芹是用來固定蘿蔔卷的，你也可以用小香蔥之類容易卷的蔬菜來代替哈！
2. 燒一鍋開水，將蘑菇放進鍋中焯一下。
PS：蘑菇用開水焯一下，可以去除表面的泥垢和異味。
3. 將焯好的香菇用刀細細剁碎。
PS：如果是小寶寶吃就要切得再碎一些哈！
4. 換一鍋開水將香芹焯軟。
PS：香芹是用來綁住白蘿蔔卷的，所以要把它焯軟纔不會斷。
5. 將豬肉的肥肉和肉筋去掉，切成小塊。
PS：切成小塊的豬肉攪打出的豬肉餡更細緻哦~
6. 將豬肉塊放入攪拌杯中。
7. 把豬肉用攪拌機攪打成細緻的豬肉餡。
8. 在碗中打一個雞蛋，打散成雞蛋液。
9. 將豬肉餡和香菇碎放入碗中，加入30g雞蛋液。
PS：雞蛋液不要全加入，會變得很稀，最好是邊攪拌邊加入能控制好稀稠度。
10. 少加一點鹽調味，不斷的攪拌肉餡，直到肉餡上勁。
11. 將白蘿蔔切成大約2mm的薄片。
PS：考驗刀工的時候到了！白蘿蔔片要切得很薄，而且整片白蘿蔔要薄厚均勻，這樣才能捲起來哈！實在不行就用剝皮器，把白蘿蔔刨成片試試！
12. 燒一鍋開水，把白蘿蔔片放入開水中焯軟。
13. 稍微放涼，把肉餡放到白蘿蔔片上。
14. 像這樣把白蘿蔔片折起來，用香芹固定住，把香芹打個結。
15. 去掉多餘的香芹葉，把蘿蔔卷放到盤子中，上鍋蒸15－20分鐘，直到蒸熟爲止。火候不同，蒸熟所需的時間也不同。
16.做好的白蘿蔔肉卷像小餃子一樣可愛清新，香甜軟嫩，麻麻們也可以再勾上一層芡汁，味道會更加鮮美喲！
