寶寶的吃喝拉撒睡，永遠是爸媽關心的問題，其中，拉和吃又是密不可分的。不少寶寶便祕，與爸媽的食物安排不當有關，這時，可以嘗試從飲食上做一些調整，幫助寶寶解決便祕之苦。
今天，給大家介紹一款可以幫助預防和緩解便祕的輔食。
這道輔食，就是這麼棒！
1. 防便祕還保護視力
紫薯是常見的富含膳食纖維的食物，對預防寶寶便祕非常有益。紫薯還富含硒和花青素，對增強寶寶抵抗力也有益處。
胡蘿蔔含有大量的β-胡蘿蔔素，攝入體內後可以轉換成維生素 A，維生素 A 是保護視力和維持皮膚健康的絕佳幫手。
2. 口味香甜，顏色好看
紫薯和胡蘿蔔都有甜味，加上紫薯的紫色和胡蘿蔔的橙色搭配，製作完成後，雙色雙重美味。
3. 手指食物，鍛鍊寶寶手眼協調能力
這款輔食製作完成後，切成適當大小，可以作爲寶寶的手指食物，讓寶寶鍛鍊手-眼-嘴的協調能力，幫助寶寶學習自己吃飯。
哈哈，看到這裏，爸媽是不是很好奇呢？丁媽這就揭曉答案：它就是紫薯胡蘿蔔雙色發糕。
快看，我美不美！
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紫薯胡蘿蔔雙色發糕這麼做
食材準備
紫色部分：紫薯 50 g，麪粉 50 g，糖 5 g，酵母 1 g，泡打粉 1 g，熱水適量。
紅色部分：胡蘿蔔 50 g，麪粉 50 g，糖 5 g，酵母 1 g，泡打粉 1 g，熱水適量。
製作步驟
步驟一：製作菜泥
紫薯和胡蘿蔔削皮後切小塊，蒸熟後稍加些熱水用攪拌機打成泥，將兩種泥分別放在蒸鍋裏保溫備用。
步驟二：準備紫薯麪糰
將 50 g 麪粉鋪在揉麪墊上，依次將酵母、糖和泡打粉倒入。然後加入溫熱的紫薯泥，開始揉麪團。
如果麪糰太乾，可以少量多次加入熱水，將麪糰揉搓至表面光滑，稍許有些黏手的狀態即可。
步驟三：準備胡蘿蔔麪糰
用步驟三相同的做法，製作胡蘿蔔泥麪糰。
步驟四：發麪
取一個有些深度的碗，用保鮮膜或保鮮袋鋪開墊在碗裏面，先將紫薯泥麪糰平鋪一層，然後再將胡蘿蔔泥麪糰平鋪在上層。然後放在溫暖處發酵約 1 小時。這裏丁媽分享一個小訣竅，可以放入燒開水後的蒸鍋內發酵。
步驟五：蒸發糕
麪糰發酵好後，將碗取出。蒸鍋水燒開後，放入碗，中火蒸 20～30 分鐘。
步驟六：切塊
取出發糕碗，趁熱剝去保鮮膜。稍許冷卻片刻，切開發糕，即可開吃啦。
丁媽小貼士
這款輔食可以從寶寶 7 個月，開始嘗試手指食物的時候給寶寶吃。當然啦，它也適合大寶寶和家長。
一定要確定寶寶以前試過所有的食材，對所使用的食材不過敏。
對於 1 歲以下的小寶寶，可以不加糖。但是不加糖會增加發酵時間，並且製作完成的發糕比較容易塌陷。
加入泡打粉的發糕會更鬆軟。市售的泡打粉大多數不含明礬（即不含鋁），是一種常見且安全的膨鬆劑，因此少量攝入對寶寶來說是安全的。如果爸媽擔心泡打粉對寶寶不好，也可以不加。
在蒸發糕前，可以在麪糰表面撒上一些芝麻、點上核桃碎、杏仁碎，給營養美味加分。不過，寶寶在吃的時候，爸媽要特別注意，千萬別讓寶寶嗆到哦。
