蔬菜厚蛋燒
參考月齡:12個月以上
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TIPS:輔食小貼士
1提供給寶寶的營養今天做一道宇宙第一好吃的厚蛋燒,裏面有奶酪和番茄,一口下去濃濃的奶香加上淡淡的酸甜,味道極棒。另外,它的營養搭配也非常巧妙,雞蛋和奶酪搭配,強化鈣質的同時還增添了鐵、鋅和蛋白質,加上番茄所含的番茄紅素、維生素C和B族維生素,營養密度極高!這樣一款味道極好,營養密度極高的厚蛋燒,寶寶們都會超愛吃。
2添加の小要領● 給寶寶添加奶酪,首選鈉含量低的原制奶酪,次選鈉含量低的再製奶酪。之前我做過一個奶酪的挑選攻略,查看請點這裏(☆☆奶酪挑選攻略☆☆)
● 雖然番茄和奶酪的味道好,但對於口味清淡的寶寶而言,建議不要加得太多,以免味道過重而影響了寶寶清淡的口味。
3黃媽說...今天這道輔食之所以那麼好吃,主要功勞是番茄和奶酪這兩種“有味”食材。平時常見的有“味”食材還有:南瓜、胡蘿蔔、玉米、芹菜、番茄、香菇、蝦等等,寶媽們可要多多利用起來喲~
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食材準備
雞蛋1個
番茄20克
奶酪碎5克
西蘭花15克
食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
1-番茄頂部劃十字刀口用開水浸泡10分鐘,方便去皮。
2-起鍋燒水,水開後放入西蘭花焯水3分鐘。
3-番茄取20克剁碎,西蘭花去梗剁碎。
4-在碗中打入雞蛋,攪拌均勻後撇去浮沫,倒入蔬菜碎和奶酪碎。
5-再次攪拌均勻。
6-刷少量油,開小火。
7-倒入1/2的蛋液,左右晃動煎鍋,可使蛋液鋪的更平整。在底部稍稍凝固後馬上捲起。
8-加入剩餘蛋液,蛋液表面半凝固後再次捲起,最後不斷翻面煎至熟透。
9-切成寶寶恰好一手抓的大小。
O(∩_∩)O~來一顆吧~超級好吃的喲~
1-如果擔心蔬菜不容易熟,可以先焯水後再製作。
2-媽媽們在製作這道輔食的時候把蛋皮煎薄一點,以免做出來的成品太厚,不便於寶寶手抓。
3-煎蛋的過程都是小火,不要心急,心急吃不了香噴噴的雞蛋卷哦!o(^▽^)o