粉蒸南瓜
參考月齡：12個月以上
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TPIS：輔食小貼士
1提供給寶寶的營養寶媽們有沒有這樣的憂慮，家裏的熊孩子經常要玩到沒力氣了才肯午休，特別像夏天胃口不好食量小時，真擔心生長髮育曲線緩慢。這種情況下營養密度高的輔食就顯得尤爲重要了。今天我給大家推薦一道營養豐富的粉蒸南瓜，南瓜中富含膳食纖維和維生素，大米粉能提供充足的碳水化合物，牛肉湯可以提供水分、脂肪、蛋白質和礦物質，簡單的一道輔食，含有了人體每天所需的七大營養元素。
2添加の小要領● 像這樣口感軟糯的輔食，蒸過後都會冷的比較慢，給寶寶舀着吃要注意表面好像冷卻了，內裏可能還會有點燙哦。
● 這道輔食富含人體所需的七大元素，特別是碳水化合物含量較高，可以當主食添加。
3黃媽說...這道輔食中南瓜帶有天然的甜味，牛肉湯汁又帶着鮮味，都不用添加任何的調味料，就十分美味喲。此外，黃白相間的米粉蒸南瓜，配上細碎牛肉湯汁，光從外觀上也能吸引寶寶的注意，勾起他們的食慾哦！
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食材準備
南瓜100克
熟牛肉20克
大米粉60克
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
1-南瓜去皮，切成薄片。
2-大米粉中加入適量水，邊倒邊攪拌，攪拌至略微發粘；南瓜裹上米粉，注意包裹均勻哦。
PS：大米粉可以用幹磨機攪拌，或去超市五穀雜糧幹磨的地方讓售貨員打磨，順便磨一點黑米粉和紫米粉，味道會更好。
3-包裹後一層層的疊起來，放入碗中。
4-冷水上鍋，大火蒸30分鐘。
5-牛肉煮至軟爛後剁碎。
6-刷少量油，倒入牛肉碎和少許蔥末，小火翻炒1分鐘。
PS：蔥可不選，甚至這一步也可以忽略，直接取煮至軟爛的牛肉+湯。
7-倒入適量水（水沒過牛肉即可），煮5分鐘。
8-淋上牛肉湯汁就完成啦~
1-大米粉可以用幹磨機磨，要麼去超市的五穀雜糧幹磨區現場打粉，黑米和紫米也可以順便打一點，平時變換着吃，寶寶久吃不膩營養均衡。
2-大米粉加水攪拌時要稍微黏一點，水不要太多！
3-我們可以把南瓜換成紫薯或者地瓜，把牛肉換成豬肉或者蝦肉哦，換着花樣給寶寶驚喜~
4-粉蒸南瓜其實是我改良四川名菜的粉蒸肉，做法很相似。
