說到紅棗，很多媽媽都知道，這是十分適合貧血的人吃的補血食材。其實除了大人可以吃，6個月以上的寶寶也是可以吃的哦！
營養功效
紅棗中維生素含量高，特別是維生素P，這在很多食物中都不含有，在紅棗中卻有很高的含量，能促進維生素C的吸收。糖類物質，葡萄糖、果糖、蔗糖等也很豐富。另外紅棗中的鈣和鐵是人體十分需要的礦物質。
健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效。
增強人體免疫力
紅棗含有大量的糖類物質，主要爲葡萄糖，也含有果糖、蔗糖;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
補氣養血
紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。
緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。
適用人羣
寶寶吃紅棗
寶寶從7個月開始就可以吃紅棗輔食了。但是由於寶寶腸胃功能還不完善，不能給寶寶吃的過多，每天2到3顆，避免引起消化不良
哺乳期吃紅棗
紅棗不會回奶，棗中的鈣和鐵是吃母乳寶寶最需要的礦物質，同時也是哺乳媽媽自身最需要的元素。紅棗有補血功效，是防治產後骨質疏鬆和貧血的好食品，同時也是愛美媽媽的美容佳品。
一次最好別超過5個，小的不要超過8-9個，大棗一般就是2-3個，當然產後、失血、手術後等這些特殊情況，可以一天煮食10多個。
吃紅棗上火？
紅棗屬於熱性的食物，確實如果吃多了紅棗，就容易導致上火、生溼積滯、蛀牙等副作用。
如何去皮
1、洗乾淨直接煮，煮熟後放在食物料理器的小沙網上一捻，皮和核都留在上面，泥全下去了。
2、蒸一下，撥皮去核給寶寶吃或做寶寶養生食譜。
★ 紅棗 食譜彙總 ★
紅棗泥（6M+）
食材：紅棗100克，清水適量
做法：
紅棗洗淨，放入消毒鍋中煮20分鐘左右，煮至爛熟，去皮去核。用攪拌機攪拌均勻，溫涼後即可餵食。
紅棗山藥泥（7M+）
食材：山藥40克、紅棗2顆
做法：
①將紅棗洗乾淨，去掉棗核，放入鍋中，倒入清水，煮到膨脹，取出放入攪拌機中，倒入少量的紅棗水，攪打成紅棗泥。
②將山藥去皮，洗乾淨之後，切成小塊。將山藥放入蒸鍋中，蒸熟後取出攪打成細膩的山藥泥，倒入碗中。
③在山藥上面鋪一點紅棗泥，餵食時拌勻即可
紅棗酸奶（12M+）
食材：酸奶100毫升、純牛奶1000毫升、紅棗4顆
做法：
①將酸奶、純牛奶倒入麪包機中，攪拌均勻，按酸奶檔，默認八小時發酵。
②將紅棗洗乾淨，去掉紅棗核。
③將紅棗肉切小塊，將酸奶和紅棗肉放入攪拌機中，攪打成細膩的紅棗酸奶。
藕節紅棗水（12M+）
食材：藕節250克、紅棗500克、水適量
做法：
①將藕節洗乾淨，去皮，切成薄片，放入鍋中，加入水，熬煮至湯汁濃稠。
②加入紅棗煮熟。
