雖然大米的口感好，但糙米的營養價值可是大米的幾倍。今天介紹的這款糙米粥——紅薯瘦肉糙米粥，搭配纖維素豐富的紅薯和高蛋白質的豬肉，給寶寶更均衡的營養。
適合年齡：10個月以上
輔食小貼上
提供給寶寶的營養
* 紅薯
紅薯富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C和鈣、鉀、鐵等多種營養元素，是寶寶輔食中不錯的纖維食物，能夠促進寶寶腸胃蠕動，幫助排便，還能預防夜盲症。
* 瘦肉
豬肉含有較高的蛋白質，有人體所需的多種氨基酸，另外，還含有較多的鐵、鋅、鈣等營養元素，可以作爲寶寶的日常補鐵、補鋅的輔食。
* 糙米
糙米是稻穀脫去稻殼後的米粒，保留了天然的麥麩和胚芽，而麥麩和胚芽其實是大米最營養的部位，營養價值遠遠高於日常我們吃的精白米。通俗的講，糙米和精白米相比，鈣的含量是白米的1.2倍，含鐵量是2.3倍，菸鹼素是2倍，維生素B1高達8倍，維生素E是白米的9倍，纖維素高達8倍。
食物添加小要領
* 紅薯
由於紅薯中的澱粉和含糖量較高，比較容易有飽腹感，所以要注意適量添加
* 瘦肉
豬肉最好選用偏廋一點的，營養結構更適合寶寶添加。
* 糙米
糙米的纖維含量較高，相對沒有大米好消化，要等到寶寶腸胃功能相對健全後纔可以適量添加，否則會不易消化。此外，浸泡時間和煮粥的時間要長一點，以確保軟爛、易消化。如果剛開始給寶寶添加糙米，要按由少到多的原則添加。
紅薯瘦肉糙米粥
『 食材 』
大米、糙米、瘦肉、紅薯
『 步驟 』
1、將大米和糙米淘洗乾淨之後，放入水中浸泡約1個小時。
2、將浸泡好的大米和糙米加入清水，熬煮成米粥。
3、紅薯去皮，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，壓成紅薯泥。
4、瘦肉洗乾淨後，剁成肉末。
5、等粥煮至粘稠後放入瘦肉末。
6、再次煮開的時候倒入紅薯泥，換成小火熬煮。
7、當熬煮到食材軟爛的狀態時，即可盛出。
『 溫馨提示 』
1、爸爸媽媽平時煮粥可能不太在乎浸泡這個步驟，但做糙米粥時一定要泡漲，否則很難煮爛。
2、選用紅薯是爲了給粥增添一點甘甜味，爸爸媽媽也可以用其他蔬菜代替。
3、大米和糙米的混合比例可以根據寶寶的消化能力調整，如果消化能力較弱，糙米就少加一點。
