母乳是寶寶最好的食物，但是現實中很多媽媽奶水不足，怎麼辦？在起點上落後，那就只有後天補，當寶寶六個月的時候，添加輔食就是你奮起直追的最好時機，因爲輔食裏營養也不容小覷。
母乳難得，輔食易得，科學的添加輔食也是一種很好的彌補措施，寶寶成長的黃金期，機不可失，當媽的一定要弄明白如何添加輔食。
如何挑選輔食材料？
關於如何選購輔食食材，我們首先要把握住最關鍵的一點——新鮮。無論是蔬菜還是肉類，新鮮的食材保留的營養素才更多。
儘量少購買成品輔食，成品輔食肯定沒有現做的輔食新鮮。請記住，成品米粉反而添加了很多營養素，而且口感也更細膩。成品輔食並不是不能吃，而是在有精力的情況下儘量給寶寶製作新鮮的輔食。
輔食怎麼做才能留住營養？
蔬菜類：
先洗後切，用冷水清洗，不要浸泡過久。
需要焯水的蔬菜，先焯水再切碎，減少維生素和礦物質的流失。
現切現炒，現做現吃，容易熟的蔬菜可以快速翻炒，減少營養素的破壞。
食材和做好的輔食都不要放置過久。
肉類：
肉類含有豐富維生素、蛋白質和礦物質，寶寶7-8個月左右，胃蛋白酶和腸胃菌羣發育更加完善，可以開始添加肉類輔食了，但最初添加時肉類食材一定要加工的細一點，這樣才更有利於吸收。
肉類雖然營養豐富，但不要單純的一直喂葷食。肉類屬於酸性食品，吃的時候最好搭配蔬菜等鹼性食品，維持體內的酸鹼平衡。
肉類要比蔬菜水果難消化，所以製作時一定要做熟，最初添加時以泥狀輔食爲佳。製作方法也以蒸煮爲主，不要添加調味料。
澱粉類：
減少淘米的次數和浸泡的時間。
熬粥時加鹼可以增加粘稠度，但卻會破壞維生素。
烹調方式以蒸煮爲主，減少煎炸食物。
以上技巧各位家長好好看看，在寶寶吃輔食歲月裏，這樣做基本不會錯，即便簡單的食物也可以給寶寶最好的營養。
