最喜歡的就是冷天的週末了，一家人可以在被窩裏睡懶覺，不用早起，再舒服不過了。經常就是睡醒早餐和午餐一起解決了，但平時工作日的時候可就沒有這麼悠閒了。
最喜歡的就是冷天的週末了，一家人可以在被窩裏睡懶覺，不用早起，再舒服不過了。經常就是睡醒早餐和午餐一起解決了，但平時工作日的時候可就沒有這麼悠閒了。尤其是家裏有孩子的寶媽們，早上都要早起給孩子做早餐，因爲再偷懶孩子的早餐也是馬虎不得的。
冷天的早餐大多采用懶人早餐的做法，雖然是懶人做法但是營養和口感上可一點都不差，這裏分享一道懶人早餐食譜：魚肉麪條。早餐吃麪是很多地方的習慣，我們家人也很愛吃，而且麪食又比較好吸收和消化，給孩子做早餐最合適不過了。
這碗麪搭配的主要食材是魚肉，新鮮的魚肉下湯麪，不僅湯汁很鮮美，而且魚肉也很嫩，跟麪條搭配一起，讓整一碗麪吃起來特別的鮮。魚肉的營養價值也很豐富，含有豐富的蛋白質和氨基酸，小孩子長身體的時候可以多吃一些魚肉，而且魚肉的脂肪含量相對少，比吃肉更健康。這碗魚肉面的做法也很簡單，動作利索一些5分鐘就搞定了，孩子早餐吃一碗全身都暖和了，能量滿滿，好吃又營養。天冷給孩子做這早餐，5分鐘就搞定，能量滿滿好消化，孩子身體狀。接下來分享詳細做法，喜歡的收好咯。
準備食材：手工面250克、鯇魚肉150克、生菜一顆、生薑適量。配料：油、鹽、醬油和蠔油。
1、鯇魚肉取不帶魚刺的部分，洗淨切成薄片後，放入盤中加入生薑絲、少許的生抽和蠔油拌勻醃製備用。
2、鍋中加入適量的水，大火將水燒開。
3、將手工面下鍋煮2分鐘後撈起。（手工面耐煮，但我們不要煮太久，因爲後面還有回鍋，煮爛了口感就不好了）。
4、煮2分鐘這樣，將面撈出放涼水備用。
5、再煮一鍋水，將水煮開，加入少許的油。
6、接着放入麪條，和醃製好的魚肉，還有生菜一同下鍋煮。煮開後魚肉變白熟透即可，最後加入少許的鹽調味，就可以出鍋了。
出鍋盛碗，即可上桌享用。天冷所以一定要趁熱吃，冷天吃一碗下肚整個人都暖和了，魚湯特別鮮甜，稍微燙開的魚片特別的嫩，非常好吃。喜歡這道早餐可以試試哦，可以關注Lily美食談，每天分享不同的家常美食，一起研究學習做美食。
Lily美食談小貼士：
1、麪條先鍋開始煮一下撈起過涼水變涼，以免受熱麪條變軟爛口感就不好了。
2、麪條再次回鍋後跟魚肉一起下鍋，煮開魚片熟透就可以了，煮久了麪條爛，魚肉老口感就不好了。
3、最後再加幾片自己喜歡的蔬菜一起，葷素搭配一起，不僅好看好吃，還營養。
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