一日之計在於晨，每天早上，陽光灑進來的那一刻，一天的美好生活就正式開啓。對於家裏正在長身體的孩子來說，早餐更是重要。
但很多麻麻都在犯愁，早上時間本來就緊張，光是和懶牀的孩子鬥智鬥勇就要耗去大半精力，哪裏還有時間來用心做頓早餐……
別急，小編蒐集了幾款“快手早餐”菜譜，每天只需10分鐘，麻麻起得晚，孩子也能吃得好！再也不隨便糊弄孩子的早餐啦~
雞蛋cupcake
食材：雞蛋6個、芝士片6片、蔬菜丁適量、培根粒適量、鹽和黑胡椒適量
1、準備食材
烤箱預熱180度，模具裏放入油紙，或者可以用小紙杯，麻麻們請隨意~
2、炒蔬菜丁
蔬菜切丁加一點點油翻炒，再加一點鹽和黑胡椒調味。（這一步可以在前一晚就炒好備用，這樣早上也不會很匆忙啦~）
3、裝入小紙杯
把炒好的蔬菜丁放入紙杯底部，上面撒上一些芝士粒。
4、加雞蛋，入烤箱
雞蛋打散，慢慢加入紙杯，高度的話沒過裏面的料就可以了，然後進烤箱烤20分鐘左右，這段時間就可以去搞定孩子的洗洗刷刷啦~
雞蛋豆腐羹
食材：嫩豆腐半盒、雞蛋2只、熟的西蘭花適量、生抽、白胡椒
1、豆腐墊底
用勺子挖出半盒豆腐，墊在小碗底部。
2、打入雞蛋
兩隻雞蛋打散後倒入小碗裏。
3、調味，加西蘭花
倒一點生抽，撒少許白胡椒粉，然後放上熟的西蘭花（前一天晚上水裏煮一煮提前準備好）。
4、加熱出鍋
放進微波爐，高火叮3-4分鐘左右，雞蛋熟了就好吃啦。早上來一碗熱熱嫩嫩的雞蛋豆腐羹，開啓孩子一天的好心情~
馬鈴薯火腿蛋
食材：土豆1個、火腿片適量、雞蛋1個
1、準備食材
土豆切絲，火腿片切絲，混合均勻。
2、小火煎餅
不粘鍋倒一點點油，先把切好的絲倒入翻炒一會，變軟以後加一點點胡椒粉調味，最上面打上一個雞蛋。
3、出鍋裝盤
繼續用小火煎3-5分鐘左右，等土豆金黃雞蛋凝固就可以出鍋啦。雞蛋、土豆和火腿，早餐界的三大巨頭~
香甜玉米餅
食材：普通麪粉200克、玉米麪100克、白糖30克、溫水適量
1、混合粉類
把所有粉類稱量好，混合均勻。
2、加水成麪糊
邊加溫水邊攪拌，直到形成可以流動的濃稠麪糊。
3、小火煎餅
平底鍋加一點點油，倒入一勺子麪糊，讓它自然流動成小圓餅形狀。
4、兩面金黃後出鍋
煎至一面金黃後翻面繼續，直到兩面金黃後出鍋。
蔥香蛋餅
食材：雞蛋1個、香蔥5根、麪粉80克、鹽1勺、清水適量
1、準備食材
雞蛋打散，小蔥切碎，把所有材料倒入碗裏混合均勻。（麻麻們可以充分發揮想象，再加入一些蔬菜絲或者火腿絲之類的，口感會更好喔~）
2、小火煎餅
不粘鍋燒至6-7成熱，倒一點點油，然後舀一勺麪糊倒入鍋裏，小火煎2分鐘左右翻面。
3、出鍋裝盤
等到兩面都變成金黃色就可以出鍋啦，簡單又美味的雞蛋餅。
花式烤土司
食材：土司、雞蛋、蔬菜粒（推薦豌豆粒、玉米粒）、火腿粒、洋蔥、芝士片、番茄醬
1、準備食材
洋蔥等蔬菜切成小丁，火腿片也切成小丁，烤箱預熱180度。
2、處理土司
先取一塊土司麪包，把當中挖空（儘量選擇大一點的土司，這樣挖空面積大，雞蛋熟得快），再取一塊完整的土司墊在下面做底，兩片土司可以做一塊成品。
3、敲雞蛋、撒配料
先敲一個雞蛋在挖好的土司洞洞裏，周圍均勻撒上切好的配料以及芝士片，如果家裏小孩口味比較重，可以再加一點番茄醬。
4、進烤箱
把土司送進烤箱，180度烤10-12分鐘即可，看到上面的雞蛋凝固了就可以取出來啦~
生滾雞蛋粥
食材：雞蛋1個、稀飯1碗、生抽、麻油、鹽
1、打雞蛋、加調料
在小碗裏打入雞蛋，加適量生抽、麻油、鹽調味。
2、燜煮
最關鍵的一步！加入煮沸的稀飯（如果是隔天煮的稀飯可以再加熱下到沸騰即可），蓋上蓋子，燜煮5分鐘左右。
3、掀蓋開吃
時間到了就可以掀蓋吃啦~
麥芽糖燉雞蛋
食材：麥芽糖1勺、雞蛋1個
1、加麥芽糖
找一個小碗，加一勺麥芽糖
2、加雞蛋
再打一個雞蛋加在上面。
3、入鍋蒸
隔水蒸5-10分鐘就可以啦，小時候的味道，意想不到的好吃！試試看吧~
