今天上語文課時，老師讓我們回去做一道菜，並寫一篇日記。
我回家炒了一道菜，菜名叫糖醋排骨。媽媽告訴我做糖醋排骨的材料，材料有：糖，醋，排骨，醬油，鹽。媽媽告訴我做糖醋排骨的方法後，我先倒上一盆水，把排骨洗乾淨後，然後放進鍋裏，把水，糖，醋，醬油，然後放少些鹽。再生起火，最後蓋上鍋蓋，煮20~30分鐘後，再把鍋蓋打開，然後拿一個碗，把煮好的糖醋排骨放進碗裏，就可以出爐了。
我走到媽媽身邊，說：“媽媽，您嚐嚐吧!”媽媽用一雙筷子夾了一個小的排骨，聞了聞，說：“恩，很香。”我聽了，心裏美滋滋的。媽媽吃了一口，當時我心裏緊張極了，媽媽開心地說：“真好吃!”聽了這句話後，我高興地又蹦又跳。
今天是我第一次下廚，當媽媽說我親手做的糖醋排骨好吃時，我的心裏真是又激動又高興。
“蘿蔔白菜，各有所愛。”還是真的，就拿我們家來說吧，老媽喜歡吃清蒸魚，老爸喜歡吃滷豬蹄，而我呢?唯獨鍾情於糖醋排骨。
有人說，鍾情於一個人是沒有理由的，而我鍾情於糖醋排骨可是有理由的。在兒時，外婆帶我長大。外婆做得一手好菜，據說，她的拿手好菜是糖醋排骨，也就是我的最愛。
我第一次吃糖醋排骨，其他的細節都不記得了，但記得外婆做好起鍋後，就挑出一塊幾乎沒有斬過的豬排，吹了吹，又晃了晃，是在讓它快快涼下來，然後遞給我。我就這樣一手抓在手裏，吧嘰吧嘰地啃起來。那昧酸酸甜甜的，我就像吃冰棒一樣，塞在嘴裏舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永遠也吮舔不盡。
自那以後，我最鍾愛的菜就是糖醋排骨了。
後來我回城裏上學了，外婆告訴媽媽，我最愛吃的是排骨。媽媽當然記住了，但是，不知道怎麼的，媽媽就是翻開菜譜，糖呀、鹽呀、醋呀、姜呀、蔥呀，一一配料都按部就班，卻還是做不出外婆的糖醋排骨味來，要麼顯得太酸，要麼覺得太甜，即使酸甜適中，也吃不出口留餘香的回味來。
於是，我就特別地思念外婆，特別想吃外婆做的糖醋排骨。
有一次，老爸老媽帶我去出席一個檔次很高的宴席，席間，同桌的食客嘖嘖稱道一道道菜品，特別是等一盤大閘蟹上桌後，大家更是掰腿取殼，又動筷子又動刀，吃得津津有味。可是，我怎麼也沒吃出有外婆做的糖醋排骨那樣的口感來。
現如今，物質生活越來越好，吃的品的食物越來越多，但我獨獨還是忘不了外婆做的糖醋排骨。後來，每次回老家，第一要告訴外婆的，就是給我做糖醋排骨。現在，外婆老了，眼花了，背也駝了，手腳也不如原來麻利了，雖然饞蟲時時在喉嚨裏爬來爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。
老媽說，嗯，我兒懂事了，知道心疼外婆了，說明你鍾情的不是外婆的糖醋排骨，鍾情的是外婆對你的愛呀。我會心地笑了笑。
糖醋排骨是我最愛吃的食物。說起它，我就會垂涎欲滴。另外，燒糖醋排骨也是媽媽的拿手絕活。
糖醋排骨的樣子很誘人，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中，黏黏的，讓人一看就想嘗一嘗。
雖然糖醋排骨很好吃，但工序卻很複雜：先把排骨切成一小塊一塊，然後放進沸騰的水裏燙洗，把豬肉的腥味去掉，這個時候，你就會看到水面上漂了一層油，這就是豬肉內的脂肪，最後，將排骨撈出來晾乾。把這幾步做好，接下來就可以做糖醋排骨了。
先在鍋裏放入適量的油， 等油爆開了以後，，就把排骨倒進去，油就像調皮地精靈，蹦蹦跳跳的，可能會濺到你的身上。這個時候千萬不能停留，要趕快用鏟子翻炒，不然，鍋底下的排骨就會被燒焦。等排骨煎至金燦燦，看起來酥脆爽口的時候，放點鹽、黃酒、醬油、糖和醋，這樣再悶上幾分鐘，糖醋排骨就做好了。當你揭開熱氣騰騰的鍋蓋時，糖醋排骨就香飄萬里。
我迫不及待地拿起碗，準備先品嚐一下。糖醋排骨剛進入我的口中，一股又酸又甜的香味立刻撲鼻而來，讓我不由得連聲稱讚。才吃了一塊，我就覺得糖醋排骨非常的美味，於是，我便狼吞虎嚥起來。一塊又一塊的糖醋排骨到了我的肚子裏，真是令人回味無窮。
糖醋排骨的味道實在是好，真是誘人的美味佳餚。
作文四
我最喜歡吃糖醋排骨了，一提起這道人間美味，我就饞得垂涎欲滴，忍不住想嘗一嘗。一 直想學會做糖醋排骨這道菜，這樣，我就可以隨時隨地嚐到它的美味了。
今天，我又吵着讓媽媽教我做糖醋排骨。媽媽爽快的答應了我的要求。可媽媽笑着說;‘’這道菜雖好吃但難做，你一定要好好學哦!‘'
做完一切準備工作後，就正式開工了。我先在鍋裏倒入適量的油，油在熱鍋裏發出了'’呲啦呲啦‘’的聲音。好像在演奏一首交響曲。我趕緊把排骨倒進了鍋裏。這時鍋裏油花四濺，像在空中綻放的煙花。嚇得我連忙往後退了幾步。可是油花還是濺到了我的手上，‘’哇‘’我大叫了起來。我生怕排骨燒焦，所以忍者疼痛繼續翻炒着。等到排骨兩面煎黃後，往鍋裏倒入少許的醬油、醋、料酒等。撒入適量的鹽、糖。加一些水後，用大火燒開。然後改用小火燜。透過玻璃的鍋蓋往鍋裏看了一下，只見鍋裏的汁翻騰着，冒着一個個泡泡。‘’媽媽，現在糖醋排骨應該熟了吧?‘’我耐不住性子着急地問媽媽。媽媽笑着說;‘’瞧你性急的，還早着呢，現在的排骨連咬都咬不動呢!‘’我只好耐着性子繼續等着。
盼星星，盼月亮。大約過了半小時左右，糖醋排骨終於煮熟了。我迫不及待地打開鍋蓋，一陣香味撲鼻而來，‘’哇，好香呀!‘’我大喊着。望着色香味俱全的排骨。我都饞的口水直流了。最後，往鍋裏倒入調好的生粉，等到汁收幹成粘稠時就可以盛出來了。我拿起筷子顧不上燙夾了一塊就往嘴裏塞，‘’哇!酸酸的，甜甜的，酸中帶甜，太好吃了。‘’我夾了一塊給媽媽吃，媽媽品嚐後讚歎道;‘’真沒想到第一次做就做的那麼好吃，真是太棒了!‘’得到了媽媽的表揚我的心裏比吃了蜜還甜。
我終於學會了做糖醋排骨。
