老母雞燉湯的營養價值相信不小編多說了，淮山也許有些人吃的比較少，淮山富含澱粉和各種營養成分，有補中益氣的功效，不妨多吃!
材料
鮮淮山400克，蜜棗1顆，姜2片，雞0.5只，胡蘿蔔1根，鹽
做法
1.雞挖去內臟後斬成小塊備用.
2.鮮淮山，胡蘿蔔都去皮，切成塊狀.
3.把上面所有材料放進鍋時，加清水6-8碗，大火燒開10分鐘，然後轉小火 再煮50分鐘左右，下鹽調味，即可熄火。
小建議：湯剛燒開的時候，把浮沫撇掉，煮出來的湯色更好。
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