坐月子期間是非常適合喝一些四神湯來進補的。四神湯中含蓮子、薏仁、芡實、茯苓和淮山的四神藥材,可促進蛋白質吸收與消化,恢復體力。
在剖腹產、順產或小產後,前一週食用四神湯可以有效防止傷口發炎,補氣利水,快速恢復體力、促進新城代謝。
適合坐月子的四神湯的做法材料:豬肚480克,四神藥材1份,當歸2片,水5杯
藥材:米酒1大匙,鹽1小匙
調味料:米酒、鹽各適量
做法:
1、材料洗淨;豬肚放入滾水中汆燙,撈出,對半切開,再切條狀。
2、豬肚放入鍋中,加水煮30分鐘,再加當歸和四神藥材,轉小火燉煮至肚片熟爛。
3、最後以米酒和鹽調味即可。