痛風是常見的疾病，痛風病人其實只要控制好自己的飲食便能更好的控制痛風這個疾病，那麼痛風病人不能吃什麼呢，對於痛風病人拉說，哪些食品是痛風飲食的“黑名單”呢!
一級黑名單：動物內臟和海鮮
據朱建福教授介紹，每100克食物中含有嘌呤的比例是判斷食品是否適合痛風患者食用的標準。據研究分析，每100克動物內臟和部分海鮮類食品中，竟然含有150～1000mg的嘌呤，是所有食品中含嘌呤最高的食物。
豬肝、牛肝、牛腎、豬小腸、腦、胰臟、白帶魚、白鮎魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、沙甸魚、牙帶魚、多春魚、海蔘、蠔、青口、司鮎、倉魚、鯖魚、魷魚、墨魚、小魚乾、牡蠣、蛤蜊、濃肉汁、濃雞湯及肉湯、火鍋湯、酵母粉。
值得注意的是：鵝肉含大量嘌呤，屬酸性、高膽固醇食物，應當忌食。
以上就是含嘌呤最高的食物，此外，他們還有一個特點值得痛風患者關注，這些食物在體內代謝都能產生成酸性的物質，而體液偏酸不利於嘌呤代謝的最終產物尿酸的排泄，所以痛風患者千萬不能碰這些食物。
二級黑名單：肉類
部分肉類以每100克食物中含嘌呤50～150mg的比例當選痛風飲食的二級“黑名單”成員，是含嘌呤較高的食物。
① 豬肉：爲酸性食物，含中等量嘌呤，可誘發痛風，宜限量食用
② 羊肉：羊腿肉含大量嘌呤，羊排含中等量嘌呤，最好不吃、少吃
③ 牛肉：牛肉中嘌呤含量中等，小牛肉、牛肝中嘌呤含量大，不提倡食用
④ 雞肉：含中等量嘌呤，屬於控制食物，儘量少吃，雞精也要控制食用
⑤ 鴨肉：鴨肉含中等量嘌呤，屬於酸性食物，應當控制食用
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