小龍蝦要用醋泡嗎

小龍蝦是生活中常見的水產品，夏天就是吃小龍蝦的季節，那小龍蝦清洗的時候要用醋泡嗎？下面就來具體看看吧。

小龍蝦要用醋泡嗎

小龍蝦可以用醋泡。

做小龍蝦最重要的就是要清理，因爲小龍蝦生活的環境是比較髒的，導致小龍蝦本身也比較髒，清理小龍蝦可是一個需要細心與耐心的過程，用醋泡小龍蝦可以殺菌消毒，節省清洗的時間。小龍蝦在浸泡的過程中會在盆內不斷地來回移動，隨着它們的移動，腹部的髒東西基本都能被泡發出來，並且喝入醋鹽水，小龍蝦還會把體內的異物給吐出來，內外都清理了。

小龍蝦用醋泡多久

小龍蝦用醋泡15分鐘左右。

把龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裏，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的髒物，根本上經過浸泡後的龍蝦已經十分潔淨了。

小龍蝦的清理步驟

1、剛剛買回來的小龍蝦，需要先放入到清水裏面，然後在裏面加上食鹽和白醋浸泡，差不多十五分鐘左右的時間，就能看到很多的沉澱物。

2、然後就把小龍蝦給拿出來，反覆沖洗大概三次左右，接下來就用洗刷子去刷洗龍蝦的腹部。

3、刷完腹部之後，就要用剪刀把龍蝦的頭部給減掉，並且用手把它背上的黑線給拿出來，同時最好把蝦腳給去除。

4、等到上面的步驟都完成之後，接下來就能用清水在沖洗一遍，然後就能按照正常的方式去燒製龍蝦了。