菠蘿蜜是一種比較受歡迎的熱帶水果，由於成熟後的菠蘿蜜非常容易腐爛，因此菠蘿蜜在採摘下來的時候都不是全熟的，那麼我們在選購菠蘿蜜的時候怎麼確定菠蘿蜜熟沒熟呢?
菠蘿蜜怎麼看熟不熟
1、看顏色
如果是沒有熟透的菠蘿蜜外皮的一般是顏色是青綠色或是暗綠色，完成熟透的菠蘿蜜顏色顏色是黃色。而且用手按壓菠蘿蜜上面的小刺刺，如果有些微微的萎縮，說明是成熟的;若上面的刺很尖銳，很硬，就是沒有熟。
2、聞味道
成熟的菠蘿蜜一般會有非常濃的香味，有時候距離就算是遠都也能聞到飄來的香味，不成熟的則聞不到味道，因此如果不確定菠蘿蜜熟沒熟可以再鼻子聞一聞，如果有撲鼻的清香基本上就是熟了。
3、切開看
除了以上兩種方法之外，最直接的是將菠蘿蜜切開來看熟沒熟，成熟的菠蘿蜜果肉一般是金黃色的，吃起來也會比較軟，如果是沒有熟的菠蘿蜜果肉吃起來會有點脆，顏色也比較淡。
菠蘿蜜怎麼催熟快
1、加個蘋果
蘋果中的乙烯可以快速的增加菠蘿蜜的成熟速度，可將菠蘿蜜和蘋果一起密封存放。
2、高溫催熟
將菠蘿蜜放置在高溫環境下，比如說暖房、暖爐等地方，高溫環境可以加快菠蘿蜜成熟的速度。
3、太陽曬熟
在菠蘿蜜的果蒂部位塗抹一些白酒，然後放在太陽底下曬一段時間，差不多一到兩天，菠蘿蜜就熟了。
菠蘿蜜怎麼挑選好吃
1、品質好的菠蘿蜜，外皮黃亮，而且沒有任何的破損或者黑點之類的。
2、一般比較生一些的菠蘿蜜它的尖刺是非常銳利扎手很痛，如果是成熟的菠蘿蜜尖頂扎手的時候會比較柔和，沒有那麼尖銳的感覺。
3、挑果實最大、表面刺鈍、果肉黃色至深黃的。因爲果實小、刺尖、果肉白的可能是小的樹體上結的，不夠成熟，不夠香甜;而且小果果肉所佔比例小。
