製作紅燒肉通常會比較費時，因此如果時間比較趕的話也可以選擇用高壓鍋來製作紅燒肉，下面來了解一下紅燒肉用高壓鍋壓多久可以爛。
紅燒肉用高壓鍋壓多久可以爛
用高壓鍋製作紅燒肉一般在上汽後壓30分鐘左右即可，需要注意的是高壓鍋製作紅燒肉水不要放太多，在鍋中有一指節深即可，待壓力鍋泄壓後可以打開蓋收一下汁。
高壓鍋製作紅燒肉的方法
材料：五花肉750克、生抽兩小勺、鹽適量、香葉三片、大料兩瓣、蔥四段、薑片四片、花椒粒適量、桂皮一塊、糖兩小勺、幹辣椒兩個
做法：
1、五花肉切塊，打水焯，撇掉浮沫，然後撈出來，用水洗淨，控水備用;
2、炒鍋放油適量，水一勺(炒菜用的勺子)，兩小勺糖，中火不停的攪拌，知道聽不見水聲，改小火，糖開始慢慢變成棕色，把控完水的五花肉倒進鍋裏，改大火不停翻炒;
3、炒到鍋底有多餘的油，五花肉變成紅棕色;
4、把五花肉倒入高壓鍋，放蔥段，薑片，花椒粒，大料，兩個幹辣椒，桂皮，香葉;
5、加入鹽適量，兩小勺生抽(醬油)，半碗水，喜歡躺多可以多放一點。按高壓鍋牛羊肉鍵，選擇濃郁型。
