黃桃價格比普通桃子貴。黃桃生產基地在全國來說寥寥無幾，黃桃養護和栽培要專業護理，對環境要求極高黃桃運輸更困難，因而多使用罐頭封裝技術。也間接導致新鮮黃桃在市面上比較少見。遇到雨季黃桃還會減產很多。因此黃桃算是稀有桃子，價格自然略比普通桃子貴。
黃桃略比普通桃子好看。黃桃外觀漂亮，肉色金黃，果形整齊勻稱，黃桃皮上的毛稀疏柔軟。而普通桃子外觀青色加一點粉紅色，完全成熟的桃子爲粉紅色，通過外觀對比，兩者各有千秋，不存在好壞之分。只是有些人更偏愛金黃色的黃桃，覺得很少見。
黃桃跟普通桃子的口感各有千秋。黃桃的口感和一般桃子很像但又有所區別，黃桃的膳食纖維更加豐富，組成緻密的肉質，軟，但更富有彈性。黃桃非常特殊，具有一般桃子沒有的神奇香味，混合着奶香和蜜桃的芬芳，夾雜着淡淡的蜂蜜香。吃黃桃時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。其它桃子如水蜜桃口感皮薄多汁，美味可口，還有硬桃夠脆夠甜也很好吃。
黃桃跟普通桃子的區別：營養價值
黃桃比普通桃子營養價值高許多。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑、膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。普通桃子的營養價值並沒有黃桃高，這纔是黃桃比普通桃子出衆的原因。
黃桃可以做罐頭而普通桃子不行。黃桃含水量低，較硬，蒸煮後不變形，主要用於製作罐頭，如製作的黃桃罐頭就深受人們的喜愛。水蜜桃多汁，蒸煮後軟塌，一般多鮮食。因此黃桃在用途上比普通桃子廣泛。
1、看大小
觀察桃子時，不能只往大的挑，大的不一定好，大的桃子多半核有裂縫，所以大小適宜的桃子纔是最好的。
2、看顏色
色澤新鮮漂亮爲好，有硬斑、破皮、蟲蛀者較次。
3、看表面
觀察桃子的表面，如果看到桃子表面有明顯的毛，說明桃子沒有溼過或澆過別的東西，可以購買。
4、聞氣味
新鮮黃桃會散發出香甜的氣味，而散發出臭味的則是已經變質的。
5、摸桃子
手感過硬的一般是尚未熟的，過軟的爲過熟桃，肉質極易下陷的已腐爛變質。
6、嘗味道
以汁多、味甜、酸少、香濃爲上等。
