小孩子可以適量吃一些蟲草花。
蟲草花葯性非常平和,大多數人都是放心食用的,而且蟲草花中含有豐富的蛋白質,氨基酸,以及大量的礦物質爲主,小孩適量的食用可促進生長髮育,尤其適合青春期發育階段的青少年食用。
另外蟲草花有清肺熱、止咳的功效,對小孩咳嗽不止比較好的治療效果。
蟲草花蒸蛋
材料:雞蛋2個、蟲草花適量、鹽適量、雞粉適量、清水適量、油適量
做法:
1、蟲草花用清水浸軟;
2、雞蛋打在碗中,加入適量鹽、油、雞粉及浸蟲草花用的水(雞蛋和水比例爲1:1)順時針打勻;
3、加入蟲草花,隔水蒸10分鐘即可。
蟲草花雞蛋粥
材料:豬脊骨200g、蟲草花一小把、雞蛋一個
做法:
1、豬骨過滾水,燉湯做粥底;
2、蟲草花泡水,洗淨備用,雞蛋打散,備用;
3、豬骨湯底放蟲草花,加入白粥,打散;
4、不停攪拌至濃稠,分幾次一邊攪拌一般加入雞蛋,加入鹽和少量白胡椒粉,關火即可。