材料：生大米半小碗、火腿腸一個、蔥花適量、雞蛋一個、蠔油一小勺、鹽2克、高湯精適量、水適量
做法：
1、首先將米淘洗乾淨，泡一會，然後放入電飯煲中，放入2碗水，將水和米煮開;
2、待米8分熟的時候，調入蠔油，鹽，高湯精，拌勻;
3、隨後打一個雞蛋到鍋裏，攪拌一下，成爲蛋花接着火腿腸切丁，放入粥中;
4、煮到粥粘稠軟爛，放入蔥花，也可以滴2滴香油就可以出鍋了。
小貼士：
煮粥的過程中，要時刻注意鍋中情況，不要溢出來了。
材料：大米120g、幹香菇20g、火腿55g、小蔥10g、鹽適量、雞精少許、香油適量、水適量
做法：
1、將大米淘洗乾淨後放入煲中，添加適量的水，靜置1小時以上;
2、將泡過的米放入電壓力鍋中，選擇煮粥，開始;
3、提前泡發好的香菇切去根蒂，切成小丁;
4、煮鍋中放些水，煮開後下入香菇丁，煮約2分鐘至熟;
5、火腿切厚片，然後切小塊，將小蔥洗淨，切蔥段;
6、煮好的香菇中的水倒出一部分，鍋內留一些水和香菇;
7、放入煮好的粥、火腿丁、鹽、雞精，攪勻;
8、 放入小蔥、香油， 攪勻，略煮，盛出即可。
材料：大米75克、芹菜2顆、玉米1根、火腿1塊、香菜1根、食鹽適量、清水適量
做法：
1、大米洗淨，放進適量的清水，選擇電飯鍋裏的菜單按開始鍵;
2、掰出玉米粒，洗淨，芹菜、火腿肉切小粒，香菜切小段;
3、粥煲至1小時左右，加入火腿、玉米粒;
4、最後10分鐘左右，加入芹菜粒，煲至斷生;
5、粥煲好後，加上適量的食鹽，加入香菜拌均勻即可。
小貼士：
大米入鍋前用清水浸泡，可縮短煮粥時間。
火腿燕麥粥
材料：即食燕麥片3勺、火腿腸1根、鹽2克、胡椒粉少許、開水適量
做法：
1、首先在碗中加入三勺即食燕麥片;
2、準備一根火腿腸，將其切成小丁狀;
3、將火腿丁倒入盛燕麥片的碗裏;
4、鍋中加入適量的清水將其燒開;
5、將開水倒入碗中，水量高於火腿丁一些，然後用蓋子蓋上;
6、大約10分鐘後，燕麥片已經充分的泡開了，這時加入鹽和胡椒粉，拌勻調味即可。
材料：大米1碗、松花蛋1個、火腿1段、食鹽3克、水適量
做法：
1、皮蛋切成小塊，火腿切成長一點的絲;
2、砂鍋裏面下入粳米作爲粥底，大概煮半個小時，然後先加入火腿開始煮;
3、因爲皮蛋很好熟，時間長了就不好吃了，所以煮過火腿之後10分鐘再加入皮蛋;
4、皮蛋加進去煮個兩三分鐘，加入食鹽攪拌均勻即可停火，砂鍋的餘熱會讓粥更稠更好喝。
材料：火腿50克、油菜30克、盛米飯適量、食鹽適量、橄欖油適量、水適量
做法：
1、將剩米飯放入鍋中，加水攪散，然後加入少許橄欖油大火燒開;
2、油菜切成細絲，火腿切絲，備用;
3、當粥開變稠時，加入切好的火腿絲再次煮沸;
4、然後加入菜絲煮軟關火;
5、加適量鹽調味即可。
