熱量：270 大卡(100克)
說明：
幹海苔的特點是高碳水化合物、高蛋白質、高維生素C、高鈣、高鈉以及高鉀，但熱量不低，減肥時可少量食用。
海苔一天吃2—3克足矣。海苔是以幹紫菜爲主要原料，添加或不添加食品添加劑及其他原料，經烘烤等工藝製成的可直接食用的食品。
熱量(大卡)269.60
碳水化合物(克)50.40
脂肪(克)4.80
蛋白質(克)29.40
纖維素(克)46.40
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。
海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長髮育，對老年人延緩衰老也有幫助。
作爲一種零食，海苔熱量雖然不算低，但是因爲每包的淨重比較少，所以一般也不會多吃，纖維含量很高。
