冰糖是砂糖的結晶再製品，自然生產的冰糖顏色有白色、微黃、淡灰等色，下面來了解一下冰糖熱量高還是白糖熱量高。
冰糖熱量高還是白糖熱量高
冰糖是將白砂糖融化，再重新結晶成大塊的糖，每100克冰糖是397大卡。
我們平時吃的白糖糖純度是99.8%。所以白砂糖也可以叫做“24K糖”，每100克白糖的熱量是400大卡。
因此白糖的糖分和熱量相對於冰糖來說會更高一些，需要注意的是冰糖是砂糖結晶再製品,碳水化和物含量接近100%,且爲單糖,人體很容易吸收利用,主要提供能量,減肥期間不宜多吃。
冰糖的功效
冰糖可以煎湯內服，佐餐，或入丸、膏劑。冰糖味甘、性平，入肺、脾經;有補中益氣，和胃潤肺的功效;
冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用;
用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
冰糖可以放入咖啡裏，且香甜可口。藥用中醫認爲冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。
食用冰糖注意事項
1、一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食;糖尿病、高血糖患者必須忌食。
2、冰糖可以增加甜度，還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料。冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用於高級食品甜味劑，配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。
3、冰糖由於較容易吸水受潮，因而應放置於陰涼通風處。如發現冰糖受潮出水，可以用電風扇吹乾或置於太陽下暴曬到乾燥爲止。
