春天能吃黨蔘嗎？黨蔘是一種常見的用於滋補的中藥材，很多人喜愛用黨蔘來滋補身體，那春天適合吃黨蔘嗎？下面就來具體看看吧。
春天能吃黨蔘嗎
春天能吃黨蔘。春天早晚溫差大，所以不少身體抵抗力差的人特別容易患上感冒。通常患上感冒並不會給人們帶去巨大的痛苦，但是感冒引起的不適症往往會影響到人們正常的生活。感冒患者常常精神不佳，食慾不振，頭暈頭痛等等。所以人們應該在平時做好預防措施，遠離感冒等疾病危害。而黨蔘泡水被中醫認爲是補氣健脾的“君子湯”，從而它對調理氣血，增強體質有一定的作用。黨蔘味甘，性平，歸脾、肺二經。具有補中益氣、健脾益肺、補血、生津止渴的功效，也能增強免疫力、抗衰老和抗疲勞。黨蔘補氣藥效較人蔘弱，但兼有補血的功效，一般慢性虛弱病症都可選用。
黨蔘的功效
1、助血管
黨蔘中含有降血脂，血壓，消血堵的物質，從而對冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善預防作用。人們在平時服用能遠離“三高”的危害。
2、助血液
黨蔘能夠促進人體內血液循環，同時還有造血再生，促進紅細胞生長的作用。從而有效幫助人們增強身體免疫力，提高身體素質。
3、助消化
黨蔘不但能夠補氣，而且還能平衡消化系統。喝黨蔘熬製的湯可以促進腸胃消化，以及胃液的分泌。從而讓人們不但能夠胃口大開，而且還能預防胃潰瘍等腸胃疾病的發生。
4、助頭腦
據科學研究表明，服用黨蔘後的小白鼠學習記憶能力有明顯的提高。所以人們服用之後，可以幫助提高學習能力，並且有安神靜氣，改善睡眠質量的作用。
春天吃黨蔘的推薦食譜
黨蔘黃芪雞湯
材料：老母雞半隻、黨蔘、黃芪各30克、紅棗25克、桂圓肉15克(或10顆去皮幹桂圓)、薑片少許、鹽少許、清水1.5升
做法：
1、雞洗淨，剁成塊(如果鍋夠大的話也可整隻或半隻放入);
2、雞塊入涼水鍋中煮開，然後撈出衝淨瀝乾;
3、紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨蔘和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之後撈出衝淨瀝乾;
4、所有材料放入電壓鍋內膽中，注入清水1.5升;
5、選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調味。
參芪燉瘦肉
材料：黨蔘10克、北芪20克、瘦肉200克、柴河車粉5克、生薑5克、蔥1克
做法：
1、黨蔘切成段洗淨，北芪洗淨，瘦肉切成大塊，生薑去皮切片，蔥切段。
2、燒鍋下水，待水開時，投入瘦肉塊，用中火煮去血水，撈起衝透。
3、在燉盅內加入瘦肉塊、黨蔘、北芪，投入柴河車粉、生薑片、蔥段、調入鹽、味精、白糖、紹酒，注入清水，加蓋，隔水蒸燉2小時，掀蓋去掉姜、蔥即可食用。
