自南山奶粉5中產品被檢“黃麴黴素M1”超標之後，消費者和媒體都在等待南山奶粉的迴應和道歉，還好南山奶粉沒有像洋奶粉那樣讓消費者等的太久。
23日，湖南長沙亞華乳業有限公司23日在其官方網站刊登的聲明中，確認了上述5個批次問題產品。此前該公司旗下五種奶粉被工商部門發現黃麴黴素M1超標。公司稱，初步調查顯示，這5批產品黃麴黴素M1超標的原因是奶源地部分奶牛食用了黴變飼料。對此次事件給廣大消費者帶來的困擾與傷害，表示真誠道歉。並承諾召回全部問題批次產品、配合監管部門調查並實施徹底整改。
同時在公告中，湖南長沙亞華乳業還承諾採取以下補救措施，將本次事件作爲契機，對公司奶粉的生產和加工所有環節展開大檢查，以杜絕此類事件的發生。並一如既往的自覺接受社會公衆和媒體的監督。
一是立即召回全部問題產品，全面接受消費者及銷售商對問題批次產品的退貨;二是暫停生產;三是對現有庫存產品封存，並送樣到第三方權威部門進行檢測，確保出廠產品合格;四是從原料、檢測手段、生產工藝爲重點，針對公司產品所有生產流程開展全面自查，並全面整改;五是積極配合相關職能機構開展調查，有任何進展將盡快向社會如實通報。
點評：
食品安全“零風險”對於企業來說是生命線。也是終極的目標。但是這樣的零風險實際上是很難做到的。只能說是理想的狀態，在現實的企業生產中，更多的還是做好生產流程中每個環節。將食品安全風險降到最小。食品安全問題之後，也是食品企業一次深刻的反面教訓和經驗，在危機的過程中，企業能不能正視自己存在的問題，和積極負責處理問題的態度，這對重樹消費者信任和鞏固市場很重要。出現食品安全問題之後以積極負責任的態度迴應消費者和媒體的關注。能夠深刻的反省自己存在的問題，徹底的整改，也是值得信賴的企業。尤其是在國產奶粉失去話語權，洋奶粉步步緊逼的嚴峻生存形勢下，國產奶粉更應該做到這點。才能夠得到國人的再次青睞和信任。
