烏蘇啤酒爲之所以被稱爲“奪命大烏蘇”烏蘇啤酒的名稱有關，烏蘇啤酒的標誌w爲“wusu”，如果將瓶子倒過來就是“弄死你們”的字母縮寫，所以會有這樣的戲稱。雖然是口口相傳的謬解，卻也反映出新疆人的粗獷豪邁的性格
另外烏蘇啤酒屬於纏綿型，它的瓶裝啤酒容量也比普通啤酒量多150毫升/瓶，酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，麥芽汁中可發酵糖含量及發酵時用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。這與原汁麥芽的含量成正比。普通青啤的酒精度是3.3°。傳統玻璃瓶啤酒是600ml，500ml，330ml。烏蘇啤酒卻是620ml。這也是“大”的一個原因。
而且烏蘇喝了之後後勁非常大，特別容易上頭，醒酒也非常慢。最痛苦的是，酒醒後頭痛難受，所以人們叫它奪命酒。
烏蘇還有紅綠兩種，，綠烏蘇除了酒精低一點3.6度之外，麥汁濃度也低一點，10度。紅烏蘇上頭快、酒勁大，味道也比較苦一點，綠烏蘇則柔和許多，和一般的工業淡啤差別不是很大。
